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板栗是比較高大的喬木果樹,生長結果有兩個主要特點:一是喜光性強;二是強枝結果。板栗一般由結果母枝的先端數芽抽生結果枝結果,強壯結果母枝不僅形成產量,也是擴展樹冠和培養骨干枝的主要枝類。整形修剪都要著眼于促進長勢。
泰山板栗,產于山東泰安市,又稱泰山明栗、泰山甘栗,種植歷史超過500年,今多產于泰山、徂徠山周邊山脈,尤以泰山后山所產板栗品質佳。
栗子園應選擇地下水位較低,排水良好的沙質壤土。忌土壤鹽堿,低濕易澇,風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園,應選擇地勢平緩,土層較厚的近山地區,以后逐步向條件較差的地區擴大發 展。
合理密植是提高單位面積產量的基本措施。平原栗園以每畝30~40株,山地栗園每畝以40~60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60~111株,以后逐步進行隔行隔株間伐。
栗子樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行,它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節內的抹芽、摘心、除雄和疏枝,其作用是促進分枝,增加雌花,提高結實率和單粒重。