柿子樹大多數地區用黑棗作砧木嫁接，在南方多用油柿、野生柿、老鴉柿作砧木嫁接。

詳細解答：

柿樹在我國分布很廣，北自河北長城以南，西北至陜西、甘肅南部，東南沿海，兩廣至臺灣，西南到云南、貴州都有。柿樹在我國栽培歷史悠久，據資料記載，已有2500多年栽培歷史。栽培品種繁多，據統計資料有800多個栽培品種。各地都有自己的優良特色品種。

關于柿子樹的苗木繁殖，基本都是嫁接繁殖。但砧木各地都有自己的適宜種類。柿子樹的砧木不全是黑棗（君遷子）。在華北、西北和西南多采用黑棗作砧木，嫁接的苗木適應性強，抗寒力強，與柿子樹的親和力強，愈合牢固，生長健壯，壽命長達數百年。但有些柿品種如日本甜柿等用黑棗作砧木有后期不親合現象，采用柿子樹本砧木。在南方多采用油柿、野生柿、老鴉柿等作砧木。

柿子樹嫁接用枝接和芽接都可以。枝接有劈接和舌接，時間在春季樹液流動后至發芽前進行，一般在三月下旬到四月上旬，嫁接成活率高，生長快。

芽接在一年中有三個時間段都可以嫁接，即**次在四月下旬到五月上旬，也就是谷雨到立夏，這時柿樹已經發芽展葉離皮，可以用一年生枝條下部未萌發的芽體做接芽。第二次在六月中旬，芒種后，叫做伏搓子。第三次在八月份，稱為秋憋子。

后面兩次利用當年新梢作接穗和接芽。以上三次芽接后的管理也有不同，特別第三次嫁接時間晚，成活后的苗木注意防寒防凍保護。

當然柿子樹還有別的嫁接方法，這里就不贅述了。