牡丹花芽分化期一般從6月開始至9月底基本結束，重瓣、半重瓣種9月以后仍繼續分化。欲進行催花處理時，首先要選擇適當的品種，如“趙粉”、“二喬”、“朱砂壘”、“似粉荷”、“錦袍紅”、“洛陽紅”等，同時要選擇4～5年生、芽多飽滿而又生長健壯的植株。加強水肥管理，在花芽分化期進行葉面追肥，選留健壯枝芽。

可于7月15日入冷窖，保持溫度在0～2℃左右的條件下冷藏，促使其提前休眠。半月后，出窖放涼爽半陰處，并向植株及花盆周圍噴水，使植株恢復生長，芽萌動后逐漸增加光照，每隔7～10天施一次稀薄餅肥水，或用0.1％磷酸二氫鉀進行葉面施肥，9月25日后溫度保持在22％左右，9月底即可開花。

也可于8月初剪去全部葉片，留葉柄2～3厘米長，并施一次腐熟的餅肥，促進新芽萌發。當花芽萌動時，可用赤霉素催芽、助莖、立蕾，方法是用脫脂棉纏在芽上，然后每天上午8點到10點，用毛筆涂上700～800毫克／千克的赤霉素液3—4次，可促使花芽萌發整齊。展葉后再噴施0.1％尿素與0.2％磷酸二氫鉀混合液2～3次，9月下旬可陸續開花。如分批從7月下旬至9月上旬摘葉處理，從9月上旬至11月中旬都有花開放。

讓牡丹在元旦(或春節)開花可選擇4～5年生的優良品種，于元旦(春節)前45—60天上盆，移人室內后逐漸升溫，白天控制在15-20～℃，夜間控制在10～15℃，并經常向葉面及地面噴水，天津皮膚病醫院以增加相對濕度。展葉后，要逐漸增加光照，每隔7～10天施一次薄肥，并向葉面噴施0.2％磷酸二氫鉀溶液。這樣經過40～45天，最多60天(因品種不同而異)，即可在元旦(或春節)露色開放。開花后，適當降低溫度，保持在10～15℃，可延長花期。

讓牡丹"五一"開花可于3月末將冷藏室貯藏的休眠牡丹移入室內，逐漸升高溫度，并適量澆水、噴水和施肥，因此時氣溫較高，經1個月左右即可開花。