美早大櫻桃的果形呈現心形,果皮呈現紫紅色,十分的具有光澤感,待充分成熟的時候呈現紫色,(潘經理:15608481067)肉質偏脆并且也不軟,肥厚多汁,風味酸甜可口,通常是在5~6月份的時候成熟,在6月份的時候才會上市。