【形態特征】

山楂又名山里紅。落葉喬木，樹高達6m，樹皮粗糙，暗灰色或灰褐色；刺長1～2cm，有時無刺；小枝圓柱形，當年生枝條紫褐色，老枝灰褐色。葉片寬卵形或三角狀卵形，稀菱狀卵形，長5～10cm，寬4～7.5cm，先端短漸尖，葉通常兩側各有3～5羽狀深裂片，邊緣有尖銳稀疏不規則重鋸齒，上面暗綠色有光澤。傘房花序具多花，花梗長4～7mm；花直徑約1.5cm；花瓣倒卵形或近圓形，長7～8mm，寬5～6mm，白色。果實近球形或梨形，直徑1～1.5cm，深紅色，有淺色斑點；小核3～5。花期5～6月，果期9～10月。

【生長習性】

山楂稍耐陰，耐寒，耐干燥。耐貧瘠，但以在排水良好、濕潤的微酸性沙質壤土上生長**。在低洼和堿性地區生長不良，易發生黃化現象。山楂根系發達，適應能力強，抗洪澇能力超強。

（1）勝利紫肉     9月下旬果實成熟，百果重 426g,可食率78.87％，果實縱橫徑平均為1.92cm、2.09cm，       果肉紫紅色，甜酸適口，有香味，高接后3年開始結果，樹體健壯，適應性強，豐產性強。該品種可在生長期120～140天的地方作為鮮食、加工品種適當發展。綜合性狀優。

（2）雙紅 9月下旬果實成熟，百果重519g，可食率75.8％，果實縱橫徑平均為2.00cm、2.31cm，果肉粉紅色，味淡有苦味。貯藏性差（小包裝可貯至翌年2～3月），高接后3年開始結果，易形成花芽，花序坐果數為8，豐產性強，適應性強，樹冠較小。該品種可在年積溫2500～2800℃的地方作為園林樹種和藥用為主的品種適當栽植。

（3）小金星 9月下旬果實成熟，百果重334g，可食率81％，果實縱橫徑平均為1.92cm、1.89cm，果肉粉紅色，甜酸適口，鮮食及加工（制果凍、果汁）性狀優良，高接后3年開始結果，串花枝多，豐產性強，花序坐果數為12。樹體健壯，適應性強，不黃化。與遼寧山楂，阿爾泰山楂嫁接親和力強。該品種雖果實偏小，但鮮食、加工性狀優良，豐產，適應性強，果實較耐貯，綜合性狀優。

（4）大金星  9月下旬果實成熟，百果重426.5g，可食率81.2％，果實縱橫徑平均為1.95cm、2.04cm，果肉粉紅色，酸甜適口，鮮食及加工性狀（果凍、果汁）優良，耐貯（塑料小包裝可貯至翌年5月），高接后3年開始結果，花序坐果數11～12，豐產性、適應性強，不黃化。與遼寧山楂、羽葉山楂、阿爾泰山楂嫁接親和力強。該品種鮮食、加工性狀優良，豐產，適應性強，綜合性狀優。

1．機械方式處理

扦插的前1個月，在準備作插穗的枝條基部進行環剝、刻傷、紋縊等措施，控制枝條上部制造的有機物和生長素向下運輸而停留在枝條內，使扦插后生根及初期生長的主要營養物質和激素充實，并且加強呼吸作用，提高過氧化氫酶活性，從而促進細胞分裂及根原體的形成，促進扦插成活。

（1）環狀剝皮     在枝條的某一部位剝去一圈皮層，寬1～1.5cm。環剝的時間是在采插條前15～20天，對欲作插條的枝梢環剝。待環剝口長出愈傷組織而未完全愈合時，剪下枝條進行扦插。（2）刻傷 有些植物莖的解剖結構存在厚壁組織，特別是大齡或大型插穗，經過刻傷后，再進行生根激素處理，可有效促進生根。在插條基部，刻劃3～6道縱傷口，深達韌皮部。刻傷后扦插，不僅使葡萄在節部和莖部斷口周圍發根，而且在通常不發根的節間也發出不定根。（3）絞縊 用不易腐蝕的細銅絲或鉛絲在枝條的基部緊縛，勒進樹皮內，隨時間的延長，枝條處理部位的上方逐漸膨大，然后切取枝條扦插。（4）剝去老皮    對枝條木栓組織比較發達的果樹，如葡萄中難發根的品種，扦插前先將其表皮木栓層剝去，能夠加強枝條的吸水能力，對發根具有良好的作用。

2．黃化處理

生根阻礙物質的形成與光照密切相關，經過遮光或黃化處理，能抑制生根阻礙物質的形成，增強植物生長素的促進作用，還能減輕枝條的木質化，保持組織的生命力，從而提高插穗的生根能力。進行硬枝扦插前，用黑布、黑色塑料薄膜或土等遮蓋插穗一段時間，使其處于暗環境條件，插穗因缺光而黃化，促進插穗生根。綠枝扦插黃化處理較復雜，如在地面附近的枝條，可用覆土壓伏的方法，當枝條上的芽子萌發后，逐漸覆土，等新梢半木質化后，剪下作插穗。大樹上的枝條，可用黑色塑料布包纏新梢基部，寬約5cm，新梢其余部分裸露，1個月后切取枝條扦插。

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