山茶（學名：Camellia japonica  L. ）：灌木或小喬木，高9米，嫩枝無毛。葉革質，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發亮，無毛，下面淺綠色。花頂生，紅色，無柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質。花期1-4月。