櫻桃品種櫻桃：果實富含糖、蛋白質，維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。在我國南方省區仍以中國櫻桃為主栽品種，同時，中國櫻桃的優良品神極少。中國櫻桃優良品種一黑珍珠的選育，成功的彌補了這些缺點。
櫻桃的品種有:紅燈、（潘經理：）紅蜜、紅艷、早紅、先鋒、大紫拉賓斯、黃蜜、美早，龍冠、早大果、拉賓斯、那翁等。
早大果櫻桃
早大果櫻桃:平均果重10克，大累可達18克，果皮較厚，成熟后果面呈紫紅色。果肉較軟，多汁，鮮食品質佳，較耐貯運。早大果櫻桃的成熟期比紅燈早3-5天。該品種樹體健壯，樹冠自然開張。定植后3年結果，抗寒性較強，易成花，果實大，品質優，豐產，是一個有發展前途的早熟大果型品種。在山東產區5月10-17日成熟，果實發育期35天左右，屬早熟品種。