落葉小喬木，薔薇科，李屬。株高約10m，干呈褐紫色，多縱駁紋。小枝呈綠色。葉片廣卵形至卵形，邊緣具細鋸齒。花每節1～2朵，無梗或具短梗，花呈淡粉紅或紅色，栽培品種則有紫、紅等花色，于早春先葉而開。 梅花可分為系、類、型。如真梅系、杏梅系、櫻李梅系等。系下分類，類下分型。梅花為落葉小喬木，樹干灰褐色，小枝細長綠色無毛，葉卵形或圓卵形，葉緣有細齒，花芽著生在長枝的葉腋間，每節著花1-2朵，芳香，花瓣5枚，水紅至深紅，也有重瓣品種。核果近球形，有縫合線，黃色或綠色，被柔毛，味酸，果肉與核粘附不易分離，6-7月果實成熟。

生長特點：

喜光，略耐側蔭。耐寒。北京在背風向陽處露地種植。肥沃排水良好的生長，堿土，重粘土生長不良；喜肥，耐干旱，忌水濕。在風口處種植花苞不易開放，花瓣易焦枯發枝力強，耐修剪，當年生枝多數可以形成花芽。抗氯氣，二氧化硫污染能力強，病蟲害少，壽命可達百年以上。