櫻桃屬于薔薇科櫻桃屬落葉果樹。我國作為果樹栽培的櫻桃有**櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。櫻桃成熟期早，有早春果的美譽，果實營養豐富，含鐵量高，具有促進血紅蛋白再生，對貧血患者有一定的補益作用。果實性溫、味甜，有調中益脾、調氣活血、平肝祛熱之功效。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。

我國目前櫻桃產量為3500萬kg，人均只有29g，相當于每人有大櫻桃3個或**櫻桃15--17個。可見櫻桃具有廣闊的市場前景。我國栽培的甜櫻桃品種主要為歐美品種，在我國北方地區表現很好，由于歐洲甜櫻桃一般需7.2c以下低溫900—1400小時方可完成冬季休眠，限制了在我國南方的大面積栽培。因而，在我國南方省區仍以**櫻桃為主栽品種，同時，**櫻桃的優良品種極少，栽培品種中普遍表現出果小、味酸、采前裂果、落果等諸多缺點。而**櫻桃優良品種“黑珍珠”的選育，成功的彌補了這些缺點。

早大果
特征特性: 樹勢中庸，樹姿開張，枝條不太密集，中心干上的側生分枝基角角度較大；一年生枝條黃綠色，較細軟；結果枝以花束狀果枝和長果枝為主。果實個大，近圓形，單果重7-9克，略高于對照紅燈，果13-15克；果實深紅色，充分成熟紫黑色，鮮亮有光澤；果肉較硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于對照紅燈。成熟期比紅燈早3-5天，在泰安甜櫻桃產區5月10-17日成熟，在煙臺甜櫻桃產區5月27日-6月4日成熟，果實發育期35天左右，屬早熟品種。 　　
產量表現: 一般定植3-4年結果，8年生區試園畝產量1050.5公斤，比對照品種紅燈增產13.0%。 　　
栽培要點: 平原地栽植株行距3 米×4-5米，山地、丘陵地以2-3 米×4米為宜。選擇紅燈、先鋒、早紅寶石、抉擇、拉賓斯等作為授粉品種。采用紡錘形整枝，干高60-80厘米，樹高3.0米左右，中心干上著生15-25個單軸延伸的主枝；疏除過密枝，控制外圍枝留果量，保持樹勢健壯。施肥以有機肥為主，化肥為輔，葉面噴肥為補充；秋施有機肥，春夏追施復合肥。萌芽前噴1遍5°Be石硫合劑；采收后噴1-3遍殺菌劑。 　　
種植區域: 作為早熟品種在全省甜櫻桃產區栽培利用
美早
是一個果大、質優、肉硬、耐貯運、豐產的早熟櫻桃的優良品種。 　　
果實性狀：果實個大，平均單果重9克左右。果形寬心臟形，大小整齊，頂端稍平。果柄特別短粗。果皮全面紫紅色，有光澤，鮮艷。肉質脆而不軟，肥厚多汁，風味酸甜可口，可溶性固形物含量為17.6%。核圓形、中大，可食率92.3%。耐貯運。在旅順地區3月下旬花芽膨大，4月中旬盛花，6月15日左右果實成熟。 　　
栽培習性：樹勢強健，樹姿半開張，幼樹萌芽力、成枝力均強。以中短果枝和花束狀果枝結果為主，自花結實率低，需配置授粉樹。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯等，主栽品種與授粉品種的適宜比例為3∶1。一般定植后三年結果，五年豐產。抗病性強。

大紅燈
為甜櫻桃的主栽品種之一。 　　
果實性狀：果實大型，平均單果重9.2克，大者12克。果實腎臟形，整齊。果梗粗短。果皮紅色至紫紅色，富有光澤，色澤艷麗，外形美觀。果肉淡黃，半軟、汁多，酸甜適口，可溶性固形物含量14%～15%。核大，離核。肉質肥厚，可食部分92.9%。果實發育期40～45天，繼大紫之后成熟。在大連地區6月9日至15日果實成熟，在山東半島5月底至6月上旬成熟，魯中南地區5月中下旬至6月初成熟。 　　

該品種果個大，色澤艷麗，果肉肥厚，多汁味甜，成熟期較早，是市澈爭力強的品種之一。缺點是肉質較軟，皮薄，耐貯運性稍差，采收前遇雨有輕微裂果。
薩米脫
薩米脫為加拿大品種。果實為心臟形。平均單果重11～13克，大果重18克，屬極大果類型。果面深紅色，艷麗，有光澤，皮薄而韌。肉質硬，風味濃，品質上等，可溶性固形物含量17.9%。果實發育期55天左右。果柄短粗，不易落果，抗寒、抗旱，極豐產。但雨后有裂果現象，是露地栽培的優良品種。

果實大型，均果重7克，大果10.5克，果實球形至腎臟形。果皮濃紅色，光澤艷麗。果肉玫瑰紅色，肉質脆硬，肥厚，汁多，酸甜適中可口，糖度高。可溶性固形物17%。風味好，品質佳，可食部分92.1%。果皮厚而韌，很少裂果，耐貯運。可機械采收。煙臺6月上、中旬成熟。

該品種樹勢強健，枝條粗壯，早果性、豐產性較好，抗寒性強，裂果較輕。花粉量多，也是一個極好的授粉品種。以斯坦勒、賓庫、拉賓斯等為授粉樹較好。

果實大型，平均單果重8.0克，果重達12.0克；果實寬心臟形，果皮底色為黃色，富鮮紅色紅暈，在光照好的部位可全面紅色，十分艷麗、美觀；果肉白色，質地較硬，可溶性固形物含量達15%～17%，風味好，品質佳；離核，核小，可食率達93%。煙臺地區6月中旬成熟。

該品種樹勢強健，枝條粗壯，節間短；葉片大，色深綠；樹冠緊湊，枝條直立；分枝力較弱，以短果枝及花束狀枝結果為主。早期豐產，栽后3年結果，5～6年進入盛果期，5年生樹株產能達20.0公斤，豐產性能好。花粉多，自花不實，是優良的授粉品種。適宜授粉品種為賓庫、先鋒、拉賓斯。抗寒性強，較抗裂果，耐貯運。是一個生食與加工兼用的品種。

果實大，單果重8克，大果 12克。果形近圓形或卵圓形。果梗中長中粗。成熟時果皮紫紅色,有誘人的光澤，美觀，果皮厚而韌，果肉淺紅色，肥厚，果肉較硬汁多，風味佳，品質上等。含可溶性固形物16.5%。煙臺6月中、下旬成熟。成熟時果柄不易脫離，可適當晚采；果柄脫水較遲，不易萎蔫。

該品種樹勢健壯，樹姿較直立，側枝發育良好，樹體具有良好的結實結構。較耐寒。自花結實，花粉量大，可向同花期的任何品種授粉，是一個廣泛的花粉授體。早實性和豐產性很突出，且連年高產，抗裂果，無病毒病。

甜櫻桃 - 黑珍珠
　 黑珍珠是**農科院近年選育出的大果甜櫻桃品種，單果均重12克，16克，果皮紫黑色果肉和果汁紅色，肉質脆硬，風味甜、含可溶性固形物17.5%，耐貯運，2006年通過國家成果鑒定。
黑珍株櫻桃樹姿半開張、枝灰白色、葉大而厚、葉緣復齒。
　 該品種抗逆、抗寒性很強、座花座果率極高，2005年，全國櫻桃栽培區、正值櫻桃花期卻遭遇歷史罕見霜凍，如紅燈、早美等櫻桃全面受凍而絕收，而黑珍珠卻一枝獨秀，果滿枝頭。
　 該品種在黃河流域4月18日左右盛花，6月中下旬果實成熟發紫，此時正值“紅燈”櫻桃等其它品種謝市后的7-8天，正是櫻桃市場的空檔期。所以售價極高。
　 栽植黑珍珠甜櫻桃，按行株距3米×2米定植，定植二年即可開花掛果，三年豐產，畝產3500公斤左右，畝產值1.5萬元左右。
　 本公司提供一級種苗。

甜櫻桃 - 友誼
　 晚熟品種、品質強、極豐產、耐貯運，即可鮮食，又可加工的大果型品種。
　 均果重9-10克，果達23克，果實圓心臟形，皮深紅色、塵潔鮮艷、硬度大、品質上等，風味濃，可溶性固形物15.1%-15%，含糖12%、酸0.9%。果實中大、耐貯運。6月中旬果實成熟，果實發育期60天

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