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銀杏簡介

銀杏樹高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長。無病蟲害，不污染環境，樹干光潔，是著名的無公害樹種、有利于銀杏的繁殖和增添風景。適應性強，銀杏對氣候土壤要求都很寬范。抗煙塵、抗火災、抗有毒氣體。銀杏樹體高大，樹干通直，姿態優美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹種。可用于園林綠化、行道、公路、田間林網、防風林帶的理想栽培樹種。被列為**四大長壽觀賞樹種（松、柏、槐、銀杏）之一。

銀杏為落葉喬木，4月開花，10月成熟，種子為橙黃色的核果狀。銀杏是現存種子植物中古老的孑遺植物。和它同綱的所有其他植物皆已滅絕。號稱活化石，出身在幾億年前，現存活在世的銀杏稀少而分散，上百歲的老樹已不多見。變種及品種有：黃葉銀杏、塔狀銀杏、裂銀杏、垂枝銀杏、斑葉銀杏等26種。

銀杏樹又名白果樹，生長較慢，壽命極長，自然條件下從栽種到結果要二十多年，四十年后才能大量結果，因此別名“公孫樹”，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星，古稱“白果”。銀杏樹具有欣賞，經濟，藥用價值，全身是“寶”。銀杏樹是第四紀冰川運動后遺留下來的古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹種之一，因此被當作植物界中的“活化石”，有觀賞價值。

銀杏身上有許多較為原始的特征。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”，在裸子植物中絕無僅有，但在蕨類植物中卻很常見。它的雄花花粉萌發時僅產生兩個有纖毛會游動的精子。這一特征在裸子植物中僅蘇鐵有，而在蕨類植物中也很普遍。這就說明，銀杏是一種比松、杉、柏等樹木更為古老的植物，所以植物學上將它列為一綱、一目、一科、一屬、一種。

鑒別特征

落葉喬木，葉扇形，在長枝上散生，在短枝上簇生。球花單性，雌雄異株。種子核果狀。

銀杏為落葉大喬木，胸徑可達4米，幼樹樹皮近平滑，淺灰色，大樹之皮灰褐色，不規則縱裂，有長枝與生長緩慢的距狀短枝。葉互生，在長枝上輻射狀散生，在短枝上3～5枚成簇生狀，有細長的葉柄，扇形，兩面淡綠色，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5～8（～15）厘米，具多數叉狀并歹帕細脈。雌雄異株，稀同株，球花單生于短枝的葉腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數，各有2花藥；雌球花有長梗，梗端常分兩叉（稀3～5叉），叉端生1具有盤狀珠托的胚珠，常1個胚珠發育成發育種子。

種子核果狀，具長梗，下垂，橢圓形、長圓狀倒卵形、卵圓形或近球形，長2.5～3.5厘米，直徑1.5～2厘米；假種皮肉質，被白粉，成熟時淡黃色或橙黃色；種皮骨質，白色，常具2（稀3）縱棱；內種皮膜質。

雌雄株區分特征示之如下，以供參考：

雄株

1．主枝與主干間的夾角小；樹冠稍瘦。且形成較遲。

2．葉裂刻較深，常超過葉的中部。

3．秋葉變色期較晚，落葉較遲。

4．著生雄花的短枝較長（約1～4cm）

雌株

1．主枝與主干間的夾角較大；樹冠寬大，頂端較平，形成較早。

2．葉裂刻較淺，未達葉的中部。

3．秋葉變色期及脫落期均較早。

4．著生雌花的短枝較短（約1～2cm）

木材淡黃色。紋理致密。富彈性，不翹不裂。可供建筑、家具、器具、雕刻、繪圖板及其他工藝用。種仁入藥，有清熱、斂費肺、平喘、止咳、行氣活血之功能，并可炒食或甜食。但不宜多吃，以防中毒。外種皮可作農藥用，有防治植物病蟲害之效。一般人均可食用，特別適合尿頻者，體虛白帶的女生。有實邪者忌服。生食或炒食過量可致中毒，小兒誤服中毒尤為常見。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。銀杏樹在綠化使用較多，特別是北方，銀杏樹具有的特性非常適合作為行道樹。其不生病蟲害、耐寒能力強、生長期不產生垃圾、樹形優美端莊。

銀杏壽命長，**有3000年以上的古樹。適于生長在水熱條件比較優越的亞熱帶季風區。土壤為黃壤或黃棕壤，pH值5～6。初期生長較慢，蒙蘗性強。雌株一般20年左右開始結實，500年生的大樹仍能正常結實。一般3月下旬至4月上旬萌動展葉，4月上旬至中旬開花，9月下旬至10月上旬種子成熟，10月下旬至11月落葉。

銀杏的食療作用

1．抑菌殺菌：

2．祛疾止咳：

3，抗澇抑蟲：

4．止帶濁，

5．降低血清膽固醇，

作用

1、銀杏降低脂質過氧化水平，減少雀斑，潤澤肌膚，美麗容顏。

2、銀杏降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化。對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。

3、銀杏消除血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進紅細胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預防和治療腦出血和腦梗塞。對動脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。

4、銀杏通過增加血管通透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。

5、銀杏葉制劑與降糖藥合用治療糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。

6、銀杏用于支氣管哮喘的治療，也有較好療效。

7、銀杏能明顯減輕經期腹痛及腰酸背痛等癥狀。

8、止帶濁，縮小便：現代醫學研究發現猥白果有收縮膀胱括約肌的作用。對于小兒遺尿，氣虛小便頻數，帶下白濁，遺精不固等病癥，有輔助治療的作用。

9、祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對于肺病咳嗽、老人虛弱體質的哮喘及各種哮喘痰多者，均有輔助食療作用。

10、抗澇抑蟲：白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結核桿菌的作用。白果用油浸對結核桿菌有很強的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實，對改善肺結核病所致的發熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于治療肺結核。

11、降低血清膽固醇，擴張冠狀動脈：銀杏葉中含有莽草酸、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于治療高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過高等病癥都有一定效果。

12、抑菌殺菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經實驗證明有抑菌和殺菌作用，可用于治療呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。

現代科學證明：銀杏種仁有抗大腸桿菌、白喉桿菌、葡萄球菌、結核桿菌、鏈球菌的作用。中醫素以銀杏種仁治療支氣管哮喘、慢性氣管炎、肺結核、白帶、淋濁、遺精等疾病。銀杏種仁還有祛斑平皺，治療瘡、癬的作用。咳嗽痰稀患者，用銀杏種仁30克、冰糖15克煎水服，日服2次，半月可愈；兒童遺尿癥，用銀杏種核5粒煨熟，每晚睡前取仁服，半月可見效。

銀杏種仁特別是胚和子葉中含少量銀杏酸、銀杏酚和銀杏醇等有毒物質，生食或熟食過量會引起中毒。中毒因人而異，中毒癥狀輕者表現為全身不適、嗜睡，中毒重者表現為嘔吐、抽筋、嘴唇青紫、惡心、呼吸困難等。中毒輕者喝濃茶或咖啡，臥床休息可康復，重者應送醫院救治。為安全食用銀杏仁，應去掉胚和子葉，先用清水煮沸，倒去水和內種皮后，再加水煮熟或用于烹飪。此外，已發芽的銀杏種仁不能食用，食銀杏種仁時切忌同時吃魚。

銀杏美容

1．美白方面：年齡的增加及受外界環境的影響，體內的氧自由基會逐漸增多，會使過氧化物歧化酶(SOD)不足，導致過多的氧自由基與真皮層細胞產生氧化的反應，造成黃褐斑或是妊娠斑。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在真皮層的形成與沉著，達到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能清除氧自由基及抑制黑色素生長。

2．除皺方面：人體的肌膚完全更新一次需要歷時3個月左右，臉上有小細紋，原因在于，真皮層所形成的新生細胞在還沒抵達到皮膚表層時就已經被過多的自由基氧化，當其抵達至表皮層時已經屬于老化細胞了。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護真皮層細胞，改善血液循環，防止細胞被氧化產生皺紋。

3．銀杏和自由基：銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護脂質（細胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。考慮到腦細胞含有所有細胞中高濃度的不飽和脂肪酸，這有力地支持了銀杏對中樞神經系統的保護作用。腦和神經系統中自由基被廣泛認為是加速衰老的主要原因。在保護細胞（特別是腦細胞）的過程中，銀杏扮演著多重角色。首先，它促進血液循環，以及對細胞的氧氣和葡萄糖的輸送；其次，在自由基威脅細胞時，銀杏可以保護細胞免受傷害，并將自由基清除出體外。

經濟價值

又名白果，屬于干果類，其經濟結果年限可達數千年之久。在諸多的干果中，銀杏的經濟價值排名第三。白果的價值主要體現在食用和藥用。**白果產量占世界總產量的90%，銀杏葉、果是出口創匯的重要產品，尤其是防治高血壓、心臟病重要的醫藥原料，銀杏葉中提取物可以“捍衛心臟，保護大腦”。已知其化學成分的銀杏葉化學提取物多達160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、蟒草酸、抗壞血酸、a-已烯醛、白果醇、白果酮等。

白果的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥3個方面。

銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。銀杏有調節呼吸器官作用，外種皮水溶性成分具有較好的鎮咳祛痰作用，其作用性質與環磷酰胺及地塞米松類似。由于銀杏含有銀杏酸，對于結核桿菌、皮膚真菌等有較強的抑制作用，因此，可用于治療肺結核、皮膚病等；外種皮醇類中間體對22種臨床常見致病真菌的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病真菌的有效率為92%。銀杏葉具有重要的藥用價值。銀杏葉，性味苦甘澀平，內含雙黃酮，經實驗和臨床證明，它具有降低血清膽固醇、擴張冠狀動脈的作用，對于冠心病、高血壓有一定的輔助治療作用；**科學院植物所等單位于60年代用銀杏葉研制出舒血寧針劑，經試驗對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有一定療效。

銀杏的外種皮提取物對蘋果炭疽病等11種植物病菌的抑制率達88%～100%。醇提取物對絲棉金尺蠖3天內防治率達100%，同時可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲。據《民間獸醫本草》記載，銀杏制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。山東牧畜醫站研制的定喘湯，治療雞傳染性喉氣管炎，治愈率達95%。銀杏葉也可以作為農藥使用。將1kg葉加水20kg，煮沸30分鐘，然后泡2-3天，取其藥液噴紅蜘蛛、菜青蟲防蟲率達90%以上，而且無殘留。利用銀杏果葉的有效化學成分和特殊醫藥保健作用加工生產保健食品，藥物和化妝品，正引起國內外研究、開發、生產單位的重視，各國眾多企業競相研制生產以銀杏為原料的天然綠色產品，替代對人體健康有較大副作用的合成化學品。江蘇大豐銀杏基地有10公分以上2萬株利用銀杏葉研制的銀杏葉飲料、銀杏桃果汁、銀杏啤酒、銀杏茶等保健品已在市場上流通。江蘇省邳州市在銀杏葉的種植和加工提取物（GBE）生產方面處于先進行列。銀杏及銀杏葉被用于制作健康枕頭，《枕頭記》中記錄：精選三齡以上銀杏葉等名貴中草藥配制成銀杏葉健康枕。淡淡幽香，能改善人體呼吸，提高睡眠質量，長期使用可以預防與治療心血管疾病。防止成年人因血管，化引起的高血壓、腦中風、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經系統功能的天然物質，使人盡可能保持正常的細胞生命周期。

銀杏樹干通直，木材是制樂器，家具的高級材料。銀杏木材優質，價格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質具光澤、紋理直、結構細、易加工、不翹裂、耐腐性強、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強。銀杏木除可制作雕刻匾及木魚等工藝品，也可制作成立櫥、書桌等高級家具。銀杏木具共鳴性、導音性和富彈性，是制作樂器的理想材料。可制作測繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業生產上，銀木適宜制作X線機濾線板、紡織印染滾、機模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質電話等。

銀杏是公認的綠化、美化環境和具觀賞價值的經濟林木。銀杏樹姿雄偉壯麗，葉形秀美，壽命較長，病蟲害少，適宜作庭蔭樹、行道樹或獨賞樹。具有良好的觀賞價值。銀杏夏天一片蔥綠，秋天金黃可掬，給人以俊俏雄奇、華貴典雅之感。因此古今中外均把銀杏作為庭院、行道、園林綠化的重要樹種。銀杏利用于作街道綠化時，應選擇雄株，以免種實污染行人衣物。**各城市早用銀杏作行道樹的當推丹東市，有三條街路兩側為百年銀杏。

生態價值

人類對銀杏生態價值的認識較晚，銀杏價值的高層次——生態價值，無價之寶。銀杏的生態效益主要體現在：從栽培角度上看，銀杏屬于果樹——干果；屬于林木——用材樹種、防護樹種、抗病蟲樹種、長壽樹種及耐污染樹種。銀杏適應能力強，是速生豐產林、農田防護林、護路林、護岸林、護灘林、護村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹種。它不僅可以提供大量的優質木材、葉子和種子，同時還可以綠化環境、凈化空氣、保持水土、防治蟲害、調節氣溫、調節心理等，是一個良好的造林、綠化和觀賞樹種，對**大江南北農林種植結構調整、平原農區林業的發展具有重要意義。

綠化環境：銀杏抗病蟲害，被公認為無公害的種樹，是觀賞綠化理想樹種。公園、園林、住宅小區、行道兩旁、城市綠化，栽植銀杏，可謂“一勞永逸”。銀杏樹綠化效果非常好，體現速度較慢，小樹栽植2年才能有不錯的效果，大樹栽植后，需要有3~5年的恢復時間，才能發揮其美麗的功能。

凈化空氣：具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能。可在工業區、住宅小區、城鎮、人口密集地、休間小區等按一定比例種植銀杏樹，形成銀杏林區、帶，自然凈化空氣，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質量。

保持水土：銀杏有涵養水源，防風固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，風沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護林區、防護林帶，護路林、護岸林、護灘林、防沙林等，以保持水土，改善生態環境。1996年貴州省普定縣把栽培銀杏，發展銀杏產業為該縣脫貧致富之路。該縣水土流失嚴重，即使一把土也要種上一棵玉米，滿地都是石炭巖沙。為防水土流失，農民改種銀杏，既改善生態環境，又有經濟收入（銀杏葉賣給加工廠），當今，銀杏已作為大別山，大巴山，沂蒙山等老、少、邊地區脫貧致富的新路子，種銀杏，既改善生態環境，又形成產業經濟，一舉多得。

防治蟲害：銀杏有殺死農作物病蟲之功能，尤其對棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農業區周圍種植銀杏，為作物蟲害天敵，以保護農作物。

調節氣溫：銀杏樹具冬暖夏涼特異功能。盛夏時節，掌心觸摸銀杏樹干，手感冰涼，觸摸其他樹干（柳樹），掌心覺熱。據測定，盛夏時節，陽光直射大氣氣溫高達40.20℃時銀杏樹下為35.30℃，大氣氣溫與銀杏樹蔭下溫差為4.90℃，而垂柳溫差僅為2.30℃，銀杏調溫能力為柳樹之2倍多。因此，營造銀杏林區，銀杏林帶，形成規模，造成小區氣候，對農田、居住區均有調節氣溫改善小氣候的良好影響。

藝術價值

銀杏氣勢雄偉，樹干虬曲、蔥郁莊重。在**的名山大川、古剎寺庵、無不有高大挺拔的古銀杏，它們歷盡滄桑、遙溯古今，給人以神秘莫測之感，歷代騷人墨客涉足寺院留下了許多詩文辭賦，鐫碑以書風景之美妙，文載功德以自傲。選取姿勢優美的銀杏，加工制成盆景，將大自然中銀杏的雄姿濃縮在盆盎之中，古特幽雅、野趣橫生，清供案頭，令人怡情怡目。

銀杏樹是著名的長壽樹種，生命力強，葉形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的優質材料，用銀杏樹奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價值和經濟價值。銀杏是**盆景中常用的樹種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是**盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬，給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，日益受到重視，被譽為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實盆景、觀葉盆景和樹樁盆景幾種類型。

栽植技術

1．土地選擇

銀杏壽命長，一次栽植長期受益，因此土地選擇非常重要。銀杏屬喜光樹種，應選擇坡度不大的陽坡為造林地。對土壤條件要求不嚴，但以上層厚、土壤濕潤肥沃、排水良好的中性或微酸性土為好。

2．栽植

1．合理配置授粉樹

銀杏是雌雄異株植物，要達到高產，應當合理配置授粉樹。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25～50：1。配置方式采用5株或7株間方中心式，也可四角配置。

2．合理密植

銀杏早期生長較慢，密植可提高土地利用率，增加單位面積產量。一般采用2.5 ×3m或3 ×3.5m株行距、每畝定植88株或63株，封行后進行移栽，先從株距中隔一行移一行，變成5×3m或6×3m株行距，每畝44株或31株，隔幾年又從原來行距里隔一行移植一行，成5×6m或6×7m株行距，每畝定植22株或16株。

3．苗木規格

良種壯苗是銀杏早實豐產的物質基礎，應選擇高徑比50：1以上，主根長30cm，側根齊，當年新梢生長量30cm以上的苗木進行栽植。此外，苗木還須有健壯的頂芽，側芽飽滿充實，無病蟲害。

4．栽植時間

銀杏以秋季帶葉栽植及春季發葉前栽植為主，秋季栽植在10～11月進行，可使苗木根系有較長的恢復期，為第二年春地上部發芽作好準備。春季發芽前栽植，由于地上部分很快發芽根系沒有足夠的時間恢復，所以生長不如秋季栽植好。

5．栽植方法

銀杏栽植要按設計的株行距挖栽植窩，規格為0.5～0.8×0.6～0.8米，窩挖好后要回填表土，施發酵過的含過磷酸鈣的肥料。栽植時，將苗木根系自然舒展，與前后左右苗木對齊，然后邊填表上邊踏實。栽植深度以培土到苗木原土印上2～3cm為宜，不要將苗木埋得過深。定植好后及時澆定根水，以提高成活率。

銀杏樹正確種植方法：

1 播種育苗

2 繁殖階段

3 嫁接繁殖

4 入土生根

5 生長過程

8 栽培技術

扦插繁殖

扦插繁殖可分為老枝扦插和嫩枝扦插,老枝扦插適用于大面積綠化用苗的繁育,嫩枝扦插適用于家庭或園林單位少量用苗的繁育。老枝扦插一般是在春季3月～4月,從成品苗圃采穗或在大樹上選取1年～2年生的優質枝條,剪截成15厘米～20厘米長的插條,上剪口要剪得平滑呈圓形,下剪口剪成馬耳形。剪好后,每50根扎成一捆,用清水沖洗干凈后,再用100ppm的ABT生根粉浸泡1小時,扦插于細黃沙或疏松的苗床土壤中。扦插后澆足水,保持土壤濕潤,約40天后即可生根。成活后進行正常管理,第二年春季即可移植。嫩枝扦插是在5月下旬至6月中旬,剪取銀杏根際周圍或枝上抽穗后尚未木質化的插條(插條長約2厘米,留2片葉),插入容器后置于散射光處,每3天左右換一次水,直至長出愈傷組織,即可移植于黃沙或苗床土壤中,但在晴天的中午前后要遮陽,葉面要噴霧2次～3次,待成活后進入正常管理。

分株繁殖

分株繁殖一般用來培育砧木和綠化用苗。銀杏容易發生萌蘗,尤以10年～20年的樹木萌蘗多。全紅楊春季可利用分蘗進行分株繁殖,方法是剔除根際周圍的土,用刀將帶須根的蘗條從母株上切下,另行栽植培育。雌株的萌蘗可以提早結果年齡。

嫁接繁殖

嫁接繁殖多用于水果業生產。在5月下旬到8月上旬均可進行綠枝嫁接,但在高溫干旱的天氣條件下不能嫁接,尤其是晴天的中午不可嫁接,同時也要避開雨天嫁接。具體方法是,先從銀杏良種母株上采集發育健壯的多年生枝條,剪掉接穗上的一片葉,僅留葉柄,每2個～3個芽剪一段,然后將接穗下端浸入水中或包裹于濕布中,好隨采隨接。可以從2年～3年生的播種苗、扦插苗中選擇嫁接砧木。用于早果密植者,接位應在1米左右。全紅楊一般采用劈接、切接,將接穗削面向內,插入砧木切口,使兩者吻合,形成層對準,用塑料薄膜帶把接口綁扎好,嫁接后5年～8年即開始結果。

播種繁殖

播種繁殖多用于大面積綠化用苗或制作叢株式盆景。秋季采收種子后,去掉外種皮,將帶果皮的種子曬干,當年即可冬播或在次年春播。若春播,必須先進行混沙層積催芽。播種時,將種子胚芽橫放在播種溝內,播后覆土3厘米～4厘米厚并壓實,幼苗當年可長至15厘米～25厘米高。全紅楊秋季落葉后,即可移植。但須注意的是苗床要選擇排水良好的地段,以防積水而使幼苗近地面的部分腐爛。

莖腐病

(1)分布及危害 此病在各銀杏育苗區均普遍發生。 多出現于 1～2 年生的銀杏實 生苗木，尤以一年生苗木更為嚴重，常造成幼苗大量死亡。

(2)癥狀 發病初期幼苗基部變褐，葉片失去正常綠色，并稍向下垂，但 不脫落。感病部位迅速向上擴展，以至全株枯死。病苗基部皮層出現 皺縮，皮內組織腐爛呈海綿狀或粉末狀，色灰白，并夾有許多細小黑 色的菌核。此病病菌也能侵入幼苗木質部，因而褐色中空的髓部有時 也見小菌核產生。此后病菌逐漸擴展至根，使根皮皮層腐爛。如用手 拔病苗，只能拔出木質部，根部皮層則留于土壤之中。銀杏扦插苗在 高溫或低溫的條件下，莖腐病也能發生，可使插穗表皮呈筒狀套在木 質部上，韌皮部薄壁組織則全部發黑腐爛。

(3)病原菌 銀杏莖腐病的病原菌為球殼孢目、球殼孢科，大莖點屬的炭腐 病菌 Macrophomiaphas～oli(Maubl)ashby。此菌喜高溫，適宜。的 生長溫度為 30～32℃；而對酸堿度要求不嚴，在 ph4～9 之間均能很 好生長。

(4)發病規律 莖腐病菌通常在土壤中營腐生生活，屬于弱寄生真菌。在適宜 條件下自苗木傷口處侵入。因此，病害發生與寄主和立地環境條件有 關。苗木受害的根本原因是由于地表溫度過高，苗木基部受高溫灼傷 后造成病菌侵入。苗木木質化程度越低此病的發病率越高。在苗床低 洼積水時，發病率也明顯增加。銀杏扦插苗，在 6～8 月份當苗床高 溫達 30℃以上時，插后 10～l5d 即開始發病，嚴重時大面積接穗發 黑死亡。 試驗證明， 拮抗性放線菌能有效的抑制該病病菌的蔓延擴散。

(5)防治方法 根據銀杏莖腐病發病的原因，以預防為主。

1.提早播種 爭取土壤解凍時即行播種，此項措施有利于苗木 早期木質化，增強對土表高溫的抵御能力。

2.合理密播 密播有利于發揮苗木的群體效應，增強對外界不 良環境的抗力。試驗證明，苗木密度愈小發病率愈高，密度愈大發病 事愈低。 實踐還證明， 過去每畝播種 25～40kg 種子， 如改為每畝 80～ l00kg 種子的播種量之后，不僅發病率降低，而且單位產苗量增加， 既節約了土地又減少了發病。

3.防治地下害蟲苗木受地下害蟲的危害之后；極易為莖腐病菌 所感染，因此，播種前后一定要時刻注意消滅地下害蟲。

4.防止苗木的機械損傷 當年生播種苗或一年生移植苗在松土 除草或起苗栽植過程中一定要注意不要損傷苗木的根莖,否則極易引 起莖腐病的發生。

5.遮蔭降溫 為防止太陽輻射地溫增高，育苗地應采取搭蔭棚、 行間覆草、種植玉米，插枝遮陽等措施以降低對幼苗的危害。

6.灌水噴水 在高溫季節應及時灌水噴水以降低地表溫度， 有條 件的地方可采取噴溉，更有利于減少病害的發生。

7.藥物和生物防治 結合灌水可噴灑各種殺菌劑如托布津、 多菌 靈、波爾多液等。也可 6 月中旬追施有機肥料時加入拮抗性放線菌， 或追施草木灰/過磷酸鈣(1/0.25)并加入拮抗性放線菌。

枯葉病

(1)分布及危害 此病在廣西、浙江、江蘇、山東等銀杏集中產區有不同程度的 發生。一般老產區較新產區發病嚴重。據報道，凡*近水杉樹栽培的 銀杏植株發病明顯嚴重，而且雌株的發病率高于雄株。感病的植株， 輕者部分葉片提前枯死脫落， 重者葉片全部脫光， 從而導致樹勢衰弱， 生長發育不良。

(2)癥狀

發病初期常見葉片先端變黃，6 月間黃色部位逐漸變褐枯死， 并由局部擴展到整個葉緣，呈褐色至紅褐色的葉緣病斑。其后，病斑逐漸向葉片基部蔓延，直至整個葉片變成褐色或灰褐色，枯焦脫落為 止。7—8 月病斑與健康組織的交界明顯，病斑邊緣呈波紋狀，顏色 較深，其外緣部分還可見較窄或較寬的鮮黃色線帶。9 月起，病斑明 顯增大， 擴散邊緣出現參差不齊的現象， 病健組織的界限也漸不明顯。 此外 9～10 月份在苗木或大樹基部萌條的葉片在不定部位上產生若 干不規則的褪色斑點，中心褐色，這些斑點雖木明顯擴大，但常與延 伸的葉緣斑相連合。

(3)病原菌 

銀杏葉枯病病原菌比較復雜。據研究，至少有 3 種病原菌已確定，即鏈格孢 、圍小叢殼，和銀杏盤多毛孢。此外在病斑上可見交鏈孢霉、炭疽苗、多毛 孢菌、尾孢菌等多種真菌的予實體。

(4)發病與環境的關系 

觀察證明，大樹較苗木抗病，雌株隨結實量的增加發病率明顯 提高。另外根部積水造成根系腐爛或樹勢衰弱也能導致發病早而嚴 重．一般說施基肥的較施追肥的感病輕；冬季施肥的較春季施肥的發 病率低。銀杏與大豆間作發病較輕，與松樹間作發病嚴重，距水杉樹 近的發病嚴重，反之，則輕。其原因可能是此病病原菌與間作樹種的 病原菌相同有關(如水杉赤枯病)。

(5)防治方法：

①加強管理，增強樹勢。如爭取冬季施肥，避免積水，杜絕與 松樹、水杉間作，提高苗木栽植質量，縮短緩苗時間，以增強苗木的 抗病性。另外，控制雌株過量結果，以防止此病在銀杏大樹上的蔓延 發生。

②化學防治，發病前噴施托布津等廣譜性殺菌劑。或 6 月上旬 起噴施 40%多菌靈膠懸劑 500 倍液或 90%疫霜靈 1000 倍液，每隔 20d 噴一次，共噴 6 次，可有效的防止此病發生。

早期黃化病

(1)分布及危害 此病在各銀杏集中產區均有不同程度的發生。 而且黃化的植株還 較易感染葉枯病， 導致提前落葉， 高粗生長顯著緩慢。 種實產量下降， 甚至全株死亡。

(2)癥狀 

此病在山東、 江蘇兩省約于 6 月初出現， 大多零星分布。 在 6 月下旬至 7 月間黃化株數逐漸增多，呈小片狀發生。發病輕微的 葉片僅先端部分黃化，呈鮮黃色，嚴重時則全部時片黃化。由于葉片 早期黃化，又導致銀杏葉枯病的提前發生；8 月間整個葉片即變褐色 枯干而大量脫落。

(3)病原 

研究認為，銀杏早期黃化病系非生物侵染所致。其發病的主要 原因為：水分不足、地下害蟲危害、土壤積水、起苗傷根或定植窩根 以及土壤缺鋅等。

(4)防治方法：

①施多效鋅：5 月下旬每株苗木施多效鋅 141g，發病率可降低 95%，感病指數也明顯降低。

②及時防治蠐螬、螻蛄、金針蟲等地下害蟲。

③防止土壤積水，加強松土除草，改善土壤通透性能。

④保護苗木不受損傷，栽植時防止窩根、傷根。

⑤適時灌水，防止嚴重干旱。 銀杏干枯病

(1）分布及危害 該病又稱銀杏胴枯病，見于河北、河南、陜西、山東、 江蘇、浙扛、江西、廣西等省(自治區)。除危害銀杏外，還危害板栗等樹種。病害發生在主干和枝條上，感病后，病斑迅速包圍枝干，常 造成整個枝條或全株死亡。

(2)癥狀 病菌自傷口侵入主干或枝條后，在光滑的樹皮上產生變色的病 斑，病斑為圓形或不規則形，粗糙的樹皮上病斑邊緣不明顯。以后病 斑繼續擴展，并逐漸腫大，樹皮縱向開裂。春季在受害的樹皮上可見 許多枯黃色疣狀子座，直徑 1～3mm。當天氣潮濕時，可從疣狀子座 內擠出一條條淡黃色或黃色卷須狀的分生孢子角。 秋后子座變成桔紅 色至醬紅色。其后逐漸形成子囊殼。病樹樹皮和木質部之間可見有羽 毛狀扇形菌絲層，初為污白色，后為黃褐色。

(3)病原 銀杏干枯病的病原為子囊菌綱球殼菌目內座殼屬的栗疫枝枯病菌

(4)發病規律 病原菌的分生孢子和子囊孢子均能起侵染作用。該菌以菌絲體 及分生孢子器在病枝上越冬，翌春溫度回升時，病原菌開始活動。長 江流域及長江以南地區 3 月下旬至 4 月上旬即開始出現癥狀，6 月下 旬以后病斑明顯擴大，尤以 7～9 月份病斑擴展快。在長江流域， 病原菌的無性世代在 4 月下旬至 5 月上旬即開始出現。 分生孢于借雨 水、昆蟲；鳥類到處傳播并可多次進行再侵染。10～11 月份，在樹 皮上出現埋生于子囊殼的桔紅色于座，12 月上旬子囊孢子成熟。子 囊孢子借風傳播病菌自寄主傷口侵入。病樹皮下的扇形菌絲層，對不 良環境具有很強的抵抗力，可以越冬生存。

(5)防治方法:

①由于病原菌是一種弱寄生菌， 只有在樹勢十分衰弱的情況下， 才會被感染。因此應加強管理，增強樹勢，減輕病害的發生。

②徹底清除病株和有病枝條，對病枝應及時燒毀。

③藥劑防治。對于主干或枝條上的個別病斑，可進行刮治并及 時傷口消毒。 刮皮深度可達木質部， 然后用 0.1%hgCl2 或升平液(0.5 升汞+0.2%平平加+97.5 清水涂涮傷口， 殺死病菌。 刮皮后， 400～ 用 500 倍抗菌劑 401 加 0.1%平平加涂涮傷口，或用殺菌劑甲基托布津 或 10%堿水涂涮傷口效果亦好。

相關品種

按種核形狀

長子類、佛手類、馬鈴類、梅核類、圓子類等五大類別。

按栽培品種

栽培品種類型、代表品種

核用品種：家佛指、馬鈴3號（魁鈴）、大金果、洞庭皇、大梅核、海洋皇

葉用品種：高優Y-2號、安陸1號、WL43號觀賞品種：葉籽銀杏、金帶銀杏、多裂銀杏、垂乳銀杏

雄株品種：G♂～12#、嵩優1號、廣西早花

材用品種：豫宛9#、直干銀杏S-31號

以上品種均是各銀杏產區多年來選育出的傳統優良品種，如泰興佛指、洞庭佛手、郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等等。