紫背天葵是一種很好的集營養保健價值與特殊風味為一體的高檔蔬菜。

生長習性

  紫背天葵
1、溫度：喜溫暖潮濕，生長適宜溫度20-25℃，高氣溫≤35℃，低氣溫≥-5℃。適宜根狀莖萌發的日均氣溫為8-22℃，嫩莖生長適宜溫度為日平均20-28℃。30℃以上其莖稈木質化速度加快，30℃以上或8℃以下生長緩慢。莖、根可露地越冬，只要溫度適宜，可周年生長，無明顯休眠期。秋季開花至翌年春季。
2、濕度：全年降水量1300-2100毫米的地區均可生長。其根部耐旱，在夏季高溫干旱條件下不易死亡。
3、光照：喜強光照，若光照不足則生長細弱，全年日照時數需1700-2000小時。在半陰處也可開花。8月下旬花芽分化，9月上旬抽薹，9月下旬開花到翌年3月份。

紫背天葵栽培技術

1、育苗：　紫背天葵的莖節部易生不定根，多采用扦插繁殖育苗。春季從健壯的母株上剪取6厘米-8厘米的頂芽，若頂芽很長，可再剪成1段 2段，每段帶3節 5節葉片，摘去枝條基部1葉-2葉，插于苗床上，苗床可用土壤，或細沙加草灰，也可扦插在水槽中。扦插株距為6厘米-10厘為，枝條入土約2/3，澆透水，蓋上塑料薄膜保溫保濕（保持20℃），經常澆水，經10-15天成活，而后即可帶土移植。在無霜凍的地方，周年可以繁殖，在北方應在保護地內育苗。

紫背天葵保健作用

  紫背天葵屬于藥膳同用植物，既可入藥，又是一種很好的營養保健品。富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素，具有活血止血、解毒消腫等功效，對兒童和老人具有較好的保健功能。特別需要指出的是，紫背天葵中富含黃酮苷成分，可以延長維生素C的作用，減少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力，對腫瘤有一定防效。還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病癥的功效，在**南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥，是產后婦女食用的主要蔬菜之一。

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