神豆腐樹苗/斑鳩葉樹苗

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神豆腐樹苗/斑鳩葉樹苗：
小時候看見大人用一種叫作斑鳩葉（也有叫神豆腐樹葉的）的樹葉做豆腐，這種豆腐顏色嫩綠，清爽可口，很是好吃，是夏天清熱解署的好美味。當時覺得神奇得不得了，怪不得好多人叫它神豆腐。

稍大一點，就自己上山去采摘這種豆腐樹葉學做豆腐，這種神奇樹葉在野外大老遠的就能聞到其獨特的香味，也有人說這不是香味是一種獨特的臭味，所以有人叫它臭黃荊。樹葉采回來步是洗葉，一片一片的洗干凈。

第二步是揉搓，直到把樹葉里的樹汁全搓出來，當然揉搓時要參兌一定比例的水，把樹葉汁和水搓成一種綠色膠狀粘液即可，后樹葉只留下白色的莖。

第三步是過濾，用一塊白紗布對揉搓好的膠狀豆腐液進行過濾。還要將灶堂里的草木灰兌水后也過濾制成鹵水。

第四步是點鹵水，把過濾好的鹵水摻兌在豆腐水里，一邊摻兌一邊攪拌，直到攪拌的手感覺阻力較大，攪拌有點難度時為止。

第五步靜置10分鐘后就可食用了，通常是涼拌食用。

長大后，覺得這種人間美食不能讓山里的人獨自享用，要把它推廣出去讓大家分享，所以就培育了部分豆腐樹苗上網銷售，順便介紹一下它的簡單制作過程。希望能對大家有所幫助。