（營養價值）八月瓜的果肉營養豐富、乳白多汁、滑嫩香甜、美味可口，含多種可溶性糖、脂肪,淀粉,碳水化合物,鈣,磷,鐵,各種有機酸,蛋白質,多種維生素,人體所需的各種微量元素,12種營養以及人體不能合成的纈氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯氨酸、賴氨酸等。食用八月瓜果肉可清除體內毒素，增強免疫力，抗*防病，可消除皮膚皺紋及色斑色素,使人面色紅潤生輝,胸腹氣息調暢通達，八月瓜連籽都吃下后，剩下的殼，可烤干或曬干，當茶喝，也可和茶一起喝，效果更佳，是養顏美容，健身壯體,延年益壽不可多得的保健果王，營養價值極高，是探望父老及親朋好友的新奇特優送禮佳品。

主治陽萎、便秘，對清理體內垃圾、促進血液循環、改善消化系統有特效，長期食用使人面色紅潤生輝，消除皮膚皺紋和皮膚沉淀色斑色素，強身健體，無副作用。為野生水果中的珍品，是無公害綠色食品，是國家有關部門重點保護和開發的珍稀中藥材。近年來經多家大專院校和科研部門研究試驗充分證實了八月瓜可防*抗*，預防和治療多種疾病，特別對食道消化系統*腫，乳腺*，肺*，肝*，高血壓，高血脂......等有特效。