車厘子的營養價值豐富，車厘子含有豐富的蛋白質，維生素A、B、C，還有鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及多種維生素，低熱量，高纖維。維生素A比葡萄高4倍，維生素C的含量更高。

【生物特性】車厘子果皮紫紅色至黑紅（電腦上顯示車厘子圖片有一定的色差），外觀艷麗，具光澤。嫁接后的兩年車厘子苗栽植后第3年開始試花掛果，第4年樹高樹冠長到正常樹形，即可進入投產期。

正常樹型大小3米左右高度，樹冠幅大小在3米；5年后進入投產期，一株成年車厘子樹單株產量在大約在20-50斤，產量每年遞增，畝產量在2000多斤（具體產量因地因管理而有差異）。正常情況下，車厘子苗的栽植密度畝栽75株，行距3米，株距也為3米。3月中下旬開花，果實5月下旬6月上旬成熟（不同地區成熟有差異）。近年市價二三級城市與省會城市價格區間：25-70元/斤。

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