原產德國，原名不詳，其成熟極晚，11月中旬成熟，為目前國內成熟晚品種，它10月中下旬即可上市，但在樹上可延遲到11月底或12月初采收（2013年11月28日，當地低氣溫已達零下7度，此果仍掛在樹上不落，為名符其實的冬蘋果），這時采收的蘋果，吃起來冰涼清脆，清香味濃，食后頓感清爽舒暢，別有一番風味，是其他蘋果所不具的，因此有人稱其為冰蘋果（除此以外，目前國內成熟晚蘋果為日本原富士蘋果，它10月下旬成熟，10月中旬即可上市，在樹上可延遲到11月上旬采收，冬紅寶比該品種晚熟至少在20天以上）。

    平均單果重210g，395g，短高樁形，全面濃紅色，臘質厚、富有光澤，光采奪目，美麗非常，其著色之好，外觀之美，在蘋果家族中罕見，果肉為淡黃色或微紅色，肉質細密，特硬脆，汁液多，含可溶性固形物20.16％，高糖度、濃甜，含糖17.43％，微酸，含酸0.32％（該品種屬濃甜微酸型）。

     其果味十足，香味醇厚，回味悠長，極為可口，風味極佳，品質極優，乃蘋果極品，果中一絕，其風味之好，品質之優，在蘋果中可以說是好的，遠超破人稱道的優良紅富士蘋果，更為普通蘋果所望其莫及，該品種如吃上幾口，則有一種全新的感覺，感到享受到一種從來沒有享受過的口福，對于美食者來講，能得到這種口福，也就是難得的了。該品種極耐貯運，可自貯存至翌年6月。

     該品種自花結實，不裂果，不落果，早果，栽后次年結果，極半產，畝產可達5000kg以上。 該品種果型中大，形色俱美，甜酸適口，氣味俱佳，極為國人所喜愛，故其高品價值特高，它是稱雄國內外市場的一張王牌，其商機無限，極有發展前途。

    其樹勢中庸，嫩葉鮮紅，生長期濃綠，開紅花，結紅果，且掛果時間長，不失為綠化美化的優良樹種，同時也是搞果樹盆景的上等原料，它為難得的林果兼優品種。更可貴的是它12月1日前后還掛在樹上，此時坡野里是什么果子都已絕跡了（俄羅斯奇異果，神奇柿除外），它仍掛在樹上，迎風傲雪，可為奇跡，該果紫紅光亮，顯得格外耀眼，特別稀奇，因而對觀光魯游者有著特大的吸引力，它是建設觀光魯游采摘園的好品種。 該品種對冷熱氣候的適應性此目前一般品種為好，除國內的蘋果適生區和次適生區都適宜栽培外，其栽培范圍可適當南移或適當北移。該品種修剪簡單，或基本上不用修剪它不套袋，就著色極佳，如不考慮其他因素，可完全免去套袋，其病蟲害也相對減少，基本上可以粗放管理，它適宜于對蘋果沒有種植管理經驗者，或勞動力等特別緊張的地區栽培。