近幾年，種桃農民越來越多。桃產業的蓬勃發展，帶富了一部分桃農，卻也有一些地區因供大于求，而出現桃子量大價跌的情況。桃產業是否飽和了？桃樹還能繼續種嗎，應該怎么種？為此，吉田苗圃根據多地客戶反饋得出結論：

▍ 客戶疑問：滯銷事件頻發是否意味著桃產業已經飽和？

吉田苗圃15552819090：不能這樣認為，優勝劣汰是供給側改革可能帶來的產業層面的影響，桃作為一種大眾水果，出現滯銷并非罕見。如今經濟生活水平好了，消費者的選擇也有了很大改變。進口水果成為更多人的選擇，普通水果的空間正在受到擠壓。如果不求思變，一味采取傳統種植、經營的方式和思維，勢必受到沖擊。

一般來說，銷售遇阻的原因有五個方面：一是盲目跟風擴大生產，沒有技術，沒有對市場認真調研，還是以傳統觀念想以量取勝；二是品種較單一，種植結構不合理，熟期集中；三是商品性差（成熟度差異大，大小不一，外觀欠佳，風味平淡，肉質偏軟）；四是栽培技術措施不配套，新的技術仍然沒有得到普遍推廣應用；五是生產標準化程度低。

▍ 客戶疑問：是什么原因吸引了農民扎堆種桃，種桃效益高嗎？

吉田苗圃：從近5年來山東省桃種植面積的變化，可以看出桃產業的迅速發展。經統計，2011年，山東省桃栽培面積為37.2萬畝，到2016年10月為94.6萬畝，到今年6月突破100萬畝，短短5年栽培面積增長了150%。

過去種桃子主要靠人工，現在種植模式的更新、新品種的推廣，讓果園管理實現了機械化，種植效益提升，刺激了規模種植，是桃產業迅速發展的主要原因。

效益上看，桃品優質才會優價，中熟桃果上市集中，所以價格相對較低。設施栽培桃畝均純收入1.7萬元，高達4.6萬元，露地桃畝均純收入3000元，高1.5萬元；露地桃栽培老產區不如新產區效益高，極少部分老品種、栽培模式落后、管理粗放的桃園已被淘汰，桃果實賣不掉。

▍ 客戶疑問：早、中、晚熟桃應該如何選擇？品種上有何推薦？

吉田苗圃15552819090：根據山東省情況，5月—6月初成熟的為早熟桃；6月中旬—7月成熟的為中熟桃；8月—10月下旬成熟的為晚熟桃。面對市場，誰也無法保證哪個品種一定賺錢。因為干什么都怕一哄而上造成爛市，再者年景、價格都有起伏的危險。

根據當前的市場狀況，6月中下旬—7月上旬的桃相對飽和；7月下旬成熟的桃出現空缺，可適當種植；不建議新手種植晚熟品種，因為晚熟桃生長期長，蟲害防治難度相對較高，所以種植難度相對較大。

桃品種多，每個時期都有不同的適種品種，農民在品種選擇上應根據銷售距離遠近、消費者喜好，選擇糖酸比、軟硬度相宜的品種。需要注意的是，桃品種更新換代快，一般10年以上的品種可適當進行更替，當然不排除個別長年限的品種（如安農水蜜等）目前在市場上依然占據一定份額。

對山東而言，早熟桃推薦品種有春曉 春雪 立夏紅、滿園紅、中油16/18/19號、金瑞、徽黃2/3號、黃金蜜1號等；中熟桃推薦品種有中蟠11/13號、白鳳蜜露、湖景蜜露、中桃10號、夏之夢、中油蟠7-6、南國紅、徽黃1號、黃金蟠、黃金蜜3/4號等；晚熟桃推薦品種有新川中島、徽黃5/6號、映霜紅 永聯 秋彤 金秋紅蜜等。

▍ 客戶疑問：現在種桃有哪些值得推廣的新技術？

吉田苗圃15552819090：目前，種植上推薦采用桃主干形密植省力高效栽培模式，光能利用率高，早產豐產性強（平均第2年畝產800公斤，第 3年達2000公斤），果品質量優，便于機械化操作，降低勞動力成本和勞動強度。

桃主干形栽培不同于傳統“自然開心形”栽培，樹體結構特征為：樹高2.5米，干高40—50厘米，保持一個直立強健的中心主干，在中心干上直接著生30—50個臨時性結果枝，均勻分布在中心干上，呈橫向生長，長度在50厘米以內。

該樹形樹冠細小，適于桃樹的高密栽培，在生產實踐中推薦使用1米 x 3.5—4.5米的株行距的栽植密度。

▍ 客戶疑問：桃園雜草到底該不該清除？
吉田苗圃15552819090：傳統種桃習慣于清耕除草，大部分農民錯誤地認為草會與桃樹爭肥爭水，但實際上，長期進行清耕制，尤其是除草劑的濫用，不僅費時費力，還會使土壤理化性質及土壤結構嚴重受損、有機質及各種礦質營養元素含量迅速降低，導致桃樹根系生長受阻，加重桃樹流膠，嚴重影響果樹根系生長、產量與品質。

事實上，桃園生草對于增加土壤有機質含量、改善果園小氣候環境、減輕果樹蟲害發生、提高果品質量等皆有積極作用。可以不定期利用草根系的生長以及土壤微小生物的活動，來減少土壤耕作的勞動力投入。