無花果別名奶漿果、映日果、文仙果等。果實柔軟味甜，具特異風味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時中醫認為，無花果果實性味甘、平，具開胃、潤腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥，近年經對小鼠實驗，無花果還具有一定的抗*作用。

無花果繁殖容易，管理簡單，結果早而病蟲害少，枝葉光潔，對二氧化硫等有毒氣體有較強的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系發達，較耐瘠薄，房前屋后、廠礦周圍，城市郊區，廣大農村均可栽植。

1主要種類和品種

無花果為榕屬桑科無花果目，作為果樹栽培的只有無花果一種。按其正常結果是否需經授粉以及花的類型，可分4個類群或變種。多數栽培品種屬于其中的普通無花果類群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結實。依果實成熟采收期又可劃分為秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兼用型3類。我國目前所栽品種基本上引自歐美和日本，有的原名已佚，已另取異名。黃河、長江中下游地區的栽培品種有：布蘭瑞克無花果、波姬紅無花果、金傲芬無花果、砂糖無花果等多種。華北地區冬季氣溫較低，無花果容易受凍，引種時要注意品種的適應性和采取保護地栽培措施。

2生長結果習性

無花果為亞熱帶落葉灌木或小喬木，在適宜條件下也可長成大樹。無花果根系發達，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長快，分枝少，每年僅枝端數芽向上、向外延伸。新梢上除基部數節外，每個葉腋間多數能形成2～3個芽，其中一個較飽滿者為花芽。進入結果期后，除徒長枝外，幾乎樹冠中所有的新梢都能成為結果枝。故栽植后當年即可開始結果，3～4年可進入盛果期。花芽進一步分化發育，就成為特有的花序托果實。花序托果實肉質囊狀，頂端有一小孔，為周圍鱗片所掩閉。花序托內壁上排列有數以千計的小花，成一隱頭花序，外觀只見果而不見花，故名“無花果”，小花不需授粉能單性結實。食用部分實際上是由花序托和由花序托所裹生的多數小果共同肥大而成的聚花果。果實發育期70～80天。新梢中、下部的果實在黃河流域于當年秋季成熟，稱為秋果。新梢上部分發育較遲的果實，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數節上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區能安全越冬，次年春天回暖后繼續分化發育即成為夏果。正常成熟的夏果，品質好，果實大，但與秋果相比，一般只占總產量的10%左右。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。