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火龍果種植技術

一、火龍果的基本概況
 火龍果又稱紅龍果，英文名Pitaya，為仙人掌科量天尺屬和蛇鞭柱屬植物，原產中美州地區，主要品種有紅皮白肉、紅皮紅肉、紅皮雙色、紅皮粉色、和黃皮透明水晶肉系列。火龍果具有高纖維、低熱量、含豐富的維生素C及人體所需的各種礦物質。火龍果的果、枝和花中含有大量營養性物質和治療性物質，對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑、解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。該果具有一年投產，結果率高、果型大、甜度好、抗病力強、質優豐產等特點。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥為一體，被稱為果中之王。
 二、經濟價值
 1．果實的營養成分與經濟價值。紅龍果單果重500～1000g，每100g鮮果含水分82.5～83g，脂肪0.21～0.61g，蛋白質0.15～0.22g，纖維0.7～0.9mg，磷20.2～26.1mg，鐵0.55～0.65mg，VB1 0.028～0.43mg，Vc8.0～9.9mg；含熱量僅為237.18J，所以它是一種高纖維、低熱量的天然水果。紅龍果果實還具有較高的食療價值，有降血壓、降血脂、解毒、潤肺、養顏、明目等功效。它的果實外皮鮮紅，果肉黑白分明，果型奇特美麗，味道甜而不膩，清淡中帶有芳香，可生食或深加工。紅龍果果實真正的營養物質是藏在種子的種仁中。種仁含有各種酶、不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動、潤腸效果。佳食法是用果汁機將其制成果汁，若在制果汁時加入調色香蘭葉片，果汁會呈葉綠素天然綠色且芳香更加濃郁。紅龍果的果實還可以制成果醬、冰淇淋等，風味更是獨特；釀成的果酒或啤酒充滿熱帶異國口味
 2．莖的應用。紅龍果的莖是嫁接的好砧木，還可將枝條直接當作家庭園藝的觀賞植物；莖除刺后，可切片鮮食，還可作為藥用，有舒活經絡、解毒功能，外用可治腮腺炎、瘡腫。
 3．花的食用價值。紅龍果的花有“夜仙子”之美稱。其花冠雪白，花萼翠綠，像一座蓮花火炬。花冠直徑25cm、全長45cm，單花重達600～800g，被稱為“大花王”。花綻開時美不勝收，其香味比百合更濃，帶有花苞的枝條可作為商品切花出售。因開花特點酷似曇花，可在夜間觀賞，開花后的全花均可入菜，方法與一般青菜相同。用花煲湯感覺有點淀粉糊滑，這是一種具有營養豐富結構較穩定的多糖體及蛋白質物質，比較穩定不易水解、老化、變性。紅龍果的花還可以加工為脫水花，既能保證新鮮的鮮度，又保持干燥食品特有風味口感。烘干后的干花體積為鮮花本身的1/10，易保存，可以開發外銷。目前，紅龍果已經開發出幾十種不同的吃法和深加工產品，有望成為新一代蔬果型食物的重要來源之一。
 三、種植技術要求
 （一）、選地
 火龍果屬于熱帶、亞熱帶植物，耐旱、耐高溫，對土質要求不高，不論平地、山坡、砂地均可種植，但好選擇有機質豐富、排水性能好的砂壤土種植。冬季溫度長時間低于5℃的地區一般不宜栽種，需保護如搭大棚方可安全過冬。
（二）、種植方式
 火龍果種植方式多種多樣，有柱狀種植，搭棚種植和爬墻種植。其中，以柱狀式栽培為普遍，其生產成本低，土地利用率高。所謂柱式栽培，就是立起一棍水泥柱或木柱，在柱的周圍種下3—4株火龍果苗，讓其植株沿著柱向上生長的栽培方式。

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