1　鈣果的形態特征與習性
鈣果株高0.3m～1m,株叢占地0.2m2～0.5m2;單葉互生,葉緣有鋸齒。花白色或粉紅色單生或2～3朵并生,核果紅色、黃色或紫紅色,近球形,果徑1.5cm～1.8cm,汁多、味甜、微酸,果肉厚、紅色、耐貯藏,可食率達94%。花期4月下旬至5月初,果熟期7月至10月。坐果率高,豐產性強,平均單果重5g～10g,1年生苗栽植后當年即可開花結果,次年單產3t·hm-2以上,第3年可達15t·hm-2以上。鈣果喜光,抗寒、抗旱,耐瘠薄,對自然條件適應性強,適栽范圍廣,可在我國東北、華北、西北、華中以及南方的廣大地區栽植。喜濕潤、肥沃、排水良好的沙壤土或輕粘壤土,適宜土壤的pH值為7.0～7.5,高不超過8.0。
2　開發利用價值
2.1　營養價值
鈣果中含有豐富的糖、蛋白質、礦物質、維生素和氨基酸等多種營養物質,尤其是鐵、鈣含量很高。每100g鮮果中鈣和鐵的含量分別可達60mg和1.5mg(蘋果只有9mg和0.24mg)。果實中含有17種氨基酸,總量高達338.3mg/100g～451.7mg/100g,兒童生長發育必須的氨基酸含量102.7mg/100g～126.6mg/100g,尤其是賴氨酸,纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高,因而是兒童和老人的高級保健性水果。鈣果果實中含總糖為5.20%,還原糖3.38%,有機酸1.31%,Vc6.17mg/100克。
2.2　觀賞價值
鈣果植株矮小,開花多,結果旺,綠葉、白花、紅果,十分美觀。在庭院、街道、公園、高速公路兩旁栽植,春天可觀花,夏天可賞葉,秋季可品果,集觀賞、食用于一體。此外用它作盆景株形緊湊,既可觀賞,又可食果。鈣果先開花,后長葉,每一枝條均能開花形成花束,遠遠望去,如一片花的海洋。可盆栽、小灌木造景和旅游采果,其觀賞和美化環境的價值很高。