銀杏實生樹根據樹的主干及枝梢層次生長情況，分為六級樹形，其中1、2、3級樹形的銀杏樹在綠化行業里俗稱為“好樹形”。
1.頂級樹形(俗稱精品樹)
在野外獨立生長，樹干直，樹皮光滑無疤，樹干出枝點在2米上下（通常在1.8-2.5米之間），蓬枝很規則，發枝層分明，均勻無斷層。每層側枝向外上輻射狀3-6枝，底層側枝為粗壯枝長，向上逐層遞減，樹冠外形飽滿，無偏冠。整個樹形遠觀近看都非常美觀，為綠化理想樹形。
2.上等樹形（也稱一級樹形）
與頂級樹形的區別就是自底篷三層以上缺枝但不缺篷，層次清晰。

3.中上等樹形
偶有斷蓬，但不缺枝，有獨立的樹梢。
4.中等樹形
銀杏樹主桿直，樹枝層次清晰，但每蓬略有缺枝。
5.一般樹形
銀杏樹的主干較挺直或有微彎，蓬枝較少，發枝不規則，斷層多。
6.差等樹形
樹干也可能很彎且粗細不自然，發枝無層次，油枝、偏枝、無樹梢、雙頭或多樹頭。