修剪方法是：摘心、摘葉：8月下旬對幼旺樹的秋梢，進行摘心，使枝條充實，光照好可促進當年成花，若有藥廠收購葉片可摘除果實周圍部分遮光葉片，既增加收益，又提高果品質量。拉枝緩勢：為了緩和樹勢，增加內膛采光，將主枝角度(特別是梢角)拉到70°左右 ，輔養枝拉到80~90°。小枝拉枝前先軟化基角，將枝條拉到要求的位置和角度。拉枝程度為不彎弓射箭、不鉆地朝天，順風順水一條線。捋枝軟化：當新梢接近停長或已木質化時，要對中干延長頭下部萌發的3~5個當年生直立新梢或主枝背上競爭枝，以及樹冠內膛1~2a生未成花的旺長輔養枝進行捋枝軟化。方法是：首先用手拿住枝條基部7~10cm處，然后由里向外反復彎折(捏握)枝條，切勿損傷葉片，使枝條組織受損能夠聽到木質部發出清脆斷裂的響聲，傷了骨頭連著皮。一般經過捋枝軟化后，枝條應成水平狀態，同時彎向有空的部位。為了增強捋枝效果，好每隔7~10d連續進行2~3次，即可抑制頂端生長，促使側芽萌發形成中短枝，為當年或翌年形成花芽奠定基礎。總之，經過合理的夏季修剪，使“落頭開心，矮化復壯”的山楂樹，樹勢健壯，枝條粗壯，主枝、主干均勻分布結果母枝和枝組，枝類組成合理，為來年豐產、穩產、優質打下基礎。

山楂樹修剪:在較長的一段時期內，山楂樹的管理和整形修剪都比較粗放，而且多不講究樹形，所以較為普遍地存在著樹體結構紊亂、內膛光禿、表面結果、產量較低等不良現象。 山楂樹的整形修剪，比蘋果、梨樹的修剪要稍為復雜一些。在整形修剪過程中，應符合其生長結果習性和自然環境條件，如果修剪時重剪、多截，則成形晚，結果遲，早期產量不高；如緩放不剪，則樹形紊亂，結果可能較早，但產量不高，后期也不豐產，既沒有合理的樹體結構，也沒有適宜的枝組分布。 山楂樹的修剪原則，應是按種類和品種特性、環境條件、肥水管理水平、樹勢、枝勢特點等靈活掌握，不能千篇一律。

山楂幼樹整形時，樹干要低，骨干枝開張角度要大，以充分利用光熱資源和空間；合理利用輔養枝，保持樹勢中庸健壯、樹冠內良好的通風透光條件。 山楂幼樹長勢過旺時，形成花芽少，坐果率也低；樹勢旺時，花芽較多，但質量較差，坐果率低，落花落果嚴重；只有保持中庸樹勢，才能獲得連年豐產。

山楂樹的大小年不明顯，但如修剪過重，營養生長過旺，貯備營養很少，或結果數量過多，也可能出現大小年結果現象。 山楂幼樹的營養生長，一般比蘋果樹和梨樹旺盛。如果修剪時強求樹形，修剪量過重時，很易引起徒長，抑制花芽形成，推遲結果年限。

目前，山楂樹修剪中存在的主要問題是簡單化。認為只要疏除過密大枝，回縮枝組就行了。所以，有些山楂樹沒有樹形，結構不合理，主枝過多，延長枝剪留過長，或甩放不剪，輔養枝大于骨干枝，上強下弱，基部光禿，內膛空虛，結果面積小，產量低。還有的山楂園，定植后不定干，頂芽枝延伸過長，單枝生長，總枝量不多，結果枝少，影響早期產量；有的山楂樹定干后，萌發的枝條全部保留，一枝不疏，中干上枝條密集，主枝強，主干弱。這種修剪方法，雖然也可以早結果，但因整形不合理，枝組很少，產量很低，質量也差，造成樹形紊亂，主側枝不分，枝組很少，輔養枝大于骨干枝的不正常現象。

保留輔養枝，雖然可以早結果，但如輔養枝數量過多，勢必影響內膛光照，造成樹形紊亂，枝組稀少，產量低而不穩。

有的山楂園，對中干輕剪長放，而對第1層的3個主枝，則進行重短截和夏季摘心，而且是反復摘心，結果造成中干過高過粗，一層主枝細小的不均衡現象；也有的山楂園，在夏季時第1層主、側枝的延長枝，多次進行重度摘心，甚至1年3次。由于夏季摘心越早、越重，次數越多，對母枝的生長量和生長勢抑制越嚴重。因為第1層主枝的生長受到抑制，中干的長勢便更加強旺，加劇了中干強、第1層主枝弱的不均衡現象。