一、苗木的選擇和種苗繁育

1.苗木的選擇

蘋果樹的適應能力十分強，分布的地區也十分的廣泛，在種植過程中，由于地區存在差異，我國的蘋果種類十分繁多，成熟的季節周期也比較長，一年中從六月中旬到十一月上旬都是蘋果的成熟期。蘋果樹具有產量高，產值大和影響強的特點，因此，在選擇種苗過程中，應該根據地方的氣候選擇合適的品種，一般情況下，本方地區的適合栽培那些早熟品種，同時可以適當的發展中晚熟品種，在種植過程中，應當適當配置相應的授粉樹種，提高早熟品種的比例。

2.種苗繁育

蘋果樹繁育主要采用無性繁殖，采用嫁接的方式培育種苗。在培育過程中應該選擇優良的砧木，該種材料主要選擇那些喬化砧木八棱海棠等材質。砧苗的培育主要涉及到層積處理、播種管理、嫁接和砧苗繁育等幾個過程。繁育過程中具體的繁育時間一般會選擇在冬季季節進行，繁殖區域的選擇應該選擇那些地勢較高，干燥處挖出一個貯藏溝，然后在地面鋪上一層干凈的河沙，然后按照一份種子三分濕沙的比例均勻的平鋪在溝內，上面的部位應該離地面10cm高，然后向上方平鋪一層細沙，在溝的上方覆蓋上軟土即可。等到第二年開春之后，種苗就會發芽。此時就可以直接播種或者整理溫床進行育苗。當種苗生長到適合的高度后，適當的對水分和肥料進行控制，防止苗木因為生長過晚而產生抽條，等到入秋之后，就可以進行秋接，接穗應該用多少，采多少。如果嫁接過程中采用的是芽接技術，應該在發芽前進行這項工作。如果采用接穗的方式進行嫁接，應該在驚蟄前進行采集，并進行恒溫庫或者濕沙貯藏。一般情況下，蘋果嫁接主要采用芽接技術。

二、建立高標準的蘋果園

首先，蘋果園的地勢應該平坦，保證土壤有充足的水分和影響，遠離污染源并保證土地具有可持續性大的生產能力。在建設過程中，應該按照相應的配套原則，配置完善的灌溉措施，在種苗生長過程中應該注重及時澆水，施肥及時排澇。由于采用矮砧寬行密植型果樹的根系都比較淺，因此果樹低于大風的能力比較弱，所以建設過程中，應該建立配套的防風林；其次，苗木的選擇一般為1.5高。粗度在1cm左右，嫁接口愈合良好根系發達，沒有明顯病蟲害的種苗，在栽植過程中，應該保證苗木規格一致，栽植的深度應該與園圃一致；后，栽培后的日常管理工作，在栽培過程中，按照相應的技術要求，做好種苗的定植、澆水、灌溉處理，提高樹苗的成活率，定時的做好灌溉和覆膜工作，同時還應該注重加強水肥管理，繁殖果樹樹苗在培育期間發生重大的病蟲害現象，在種苗的生長時期為了提高間接的經濟效益，可以在果園進行農作物套種，可以適當的種植一些豆類植物，但是禁止在果園中之中高桿植物，防止影響果樹的光照條件。做好病蟲害的防治，防止樹苗的葉子和芽受到傷害。

三、花果的管理

在蘋果樹種子過程中，要想切實提高果樹的產量和品質，就需要促進花芽的生長和分化。具體的操作技術是，在過程生長旺盛時期及時的施加有機肥，并疏松果樹周圍的土壤，保養果樹的根須，施加相應的化肥，拉枝開角，同時進行藥物化學控制，防止果樹葉出現嚴重的脫落現象。在管理過程中，根據樹的實際生長情況進行相應的管理，綜合管理。優化配伍，只有這樣才能取得滿意的效果。在果樹形成花芽以及萌發之后，應該時刻注意花芽的生長情況。因為這不僅是坐果的前提，同時也是增加果品的重要前提。果樹有了一定花芽之后，能否很好的萌發，能否坐果，坐果量的多少都是影響產量和質量的基礎。在實際的生產過程中，我們經常會見到滿樹花，后來不坐果的現象。因此，在果樹的深化期應該保證花的授粉情況，滿足果樹正常的營養供給。

四、病蟲害的防治

在果樹生長過程中主要的病蟲害有輪紋病、炭疽病、腐爛病和早起的落葉病，主要防治方法是加強對果樹的管理，經常疏松土壤，增施有機肥，做好果園的清理工作，采用合適農藥進行日常的病蟲害防治。

蘋果品種介紹：

紅富士：果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。紅富士結果早，豐產。喬砧樹4年開始結果，矮砧樹3年開始結果，5年后進入盛果期，比國光、紅元帥提早2～4年結果。典型高產園4-6年生每公頃產量2.85萬公斤（畝產1900公斤）。 

紅將軍：該品種果實近圓形，果個大，平均單果重254克，單果重416克，果形端正，果形指數0.86，果面光潔，色澤艷麗。果肉黃白色，肉質細，松爽可口，汁多，甜酸適度，可溶性固形物含量13.5%著色早(8月下旬即可著色)，9月中旬自然著色全紅果可達80%以上，成熟期9月中旬。該品種生長健壯，好管理，幼樹易成花，結果早，改接3年，l/15公頃產量可達1848千克。

煙富3：該品種由長富2號中選出。多年的實踐證明，煙富3號是6個優系紅富士（煙富1－6號）中綜合性狀好的品種。該品種果實大，平均單果重300克；果實圓至長圓形，果形端正；樹冠上下、內外著色均好，片紅，全紅果比例78－80％，色澤濃紅艷麗，光澤美觀；果肉淡黃色，肉質爽脆，汁液多，風味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果實硬度8.7－9.7千克/厘米2。該品種10月中下旬成熟，結果早，豐產穩產，適應性強。套紙袋的果實摘袋后5－7天即達滿紅，尤其在秋季高溫、晝夜溫差小時，比其它富士品種有明顯的著色優勢。

煙富6號：煙富六號：從短枝富士選出，果大，在山東煙臺地區10月下旬成熟，單果重280 克，果形端正．果實大小均勻，色澤濃紅，果面光潔，果肉淡黃．肉質致密硬脆，汁多味甜，品質上等，極豐產抗性好，是山區丘陵大面積栽植的首選品種。

新紅星：新紅星蘋果平均單果重可達到500克左右，果型指數為1左右，果實呈圓錐形。果面光滑，蠟質厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著。果實初上色時出現明顯的斷續紅條紋，隨后出現紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜。9月中下旬成熟，較耐貯藏，可貯藏到翌年3月份。

美八：該品種果實近圓形，大型果，平均果重240克; 達350克，果面光潔無銹，底色乳黃，著鮮紅色霞; 果肉黃白，肉質細脆，多汁，風味酸甜適口，香味濃，可溶性固形物14%，品質上等; 成熟期7月底-8月上旬。

寒富：寒富蘋果果實短圓柱型，果柄短粗，抗風性強。果實縱徑6.96厘米 ,橫徑7.84厘米，果型指數0.89。平均單果重250克,大果重515克。果皮底色黃綠，陽面片紅，可全面著紅色。果肉淡黃色，甜酸味濃，有香氣，酥脆多汁，可溶性固型物含量15.2%，pH值為3.6，糖酸比值為36.8。極耐貯藏，耐貯藏性超過國光和富士，在貯藏庫貯藏期可達8個月左右。8月下旬果實開始著色，9月下旬果實成熟。 

嘎啦：果實中等大，單果重180—200克，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，有光澤。果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，較耐貯藏。幼樹結果早，坐果率高，豐產穩產，容易管理。嘎啦蘋果一般8月份成熟。

藤木一號：果實圓形或圓錐形,平均單果重210克,320克。果皮紅色,果肉黃白色,質脆香味濃,酸甜爽口,果汁多,品質卜等.在膠東地區7月中、下旬成熟。 

信濃紅：果實圓形，果形指數0．86，果個中大，平均單果重206g。果面底色黃綠，全面著鮮艷條紋紅色，著色面積70％以上，樹冠內外均可正常著色，果實著色期集中，7月末開始著色，1周即著色完畢；果皮蠟質薄，果點小，稀少，果面光滑．外觀漂亮；果實萼片宿存、閉合，萼洼中深、闊，梗洼深；果柄細、短，平均長度2.1cm；果肉黃色，脆、甜、多汁、有香味，口感極佳，但是過熟易綿，含可溶性固形物14.5％，去皮硬度8.2 kg·cm-2。果實5心室，心室開放，8～10粒種子，種子褐色。果實7月底8月初成熟，無采前落果現象，耐貯性與嘎拉相當，自然條件下貨架期可達2周左右。

紅肉蘋果苗：一般在九月中下旬成熟，果大，單果重150克～265克，果形似番茄，全面玫瑰紅色，光滑油亮，鮮艷美麗，漂亮至極，而更為吸引人的是，成熟的果實果皮全面玫瑰紅色，富有光澤，其果肉到果核也是呈玫瑰紅色，果實切后不變色，無論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產業。其果肉細密、硬脆、汁多，含可溶性固形物20.78%，濃甜，含糖17%，微酸，含酸0.6%，具濃郁的香味，風味獨特，口感極佳。紅肉蘋果春季可觀花、夏秋能賞葉、秋冬還有串串果實宿存，是目前北方地區常用景觀植物中為數不多的擁有多種觀賞效果的品種之一。由于此樹種適應性強，特別適合公園景區、道路與廣場、單位附屬綠地、居住區綠地及容器、盆景栽植觀賞。

金帥：果實9月上旬成熟。具有豐產穩產特性。金帥果實平均重180克，長圓形。低海拔地區栽培的果實扁圓形。果皮底色黃綠，成熟后金黃色。肉質細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果銹，貯藏后會發綿。

中秋王：果個大，色澤紅潤，中秋王蘋果單果平均重量為420克，果重可達到600克。中秋王蘋果是紅富士蘋果和新紅星蘋果雜交培育而成的蘋果新品種。屬中熟蘋果，成熟期為9月15日左右。

紅蛇果：其果實大，果實圓錐形，頂大底小，果皮呈霞紅色，帶有深色條紋，表面光澤，艷麗奪目；果肉呈黃白色，肉質甜脆多汁，具有濃郁的芳香；與其他品種的蘋果相比更耐貯藏。

煙富8：是晚熟優良紅富士蘋果—“煙富3”的芽變品種, 高樁大形果, 果肉黃色, 甜度高, 其經濟性狀比“煙富3”或普通紅富士蘋果更優良, 該品種已通過專家鑒定。 摘袋后果實上色速度快

果實摘袋后上色快，4-5天果面就達到全紅，比煙富3早5天，色澤艷麗，初為條紅，后轉為片紅，全紅果率81%。不用鋪反光膜，樹冠內膛的果也可以達到全紅，蘋果萼洼處也可以上滿色。摘袋上色后，不采摘，也可在樹上待20～30天，果皮顏色退老慢，色澤仍然鮮艷，星點小，果皮光滑。”星點明顯小,而且表光也比”煙富3”好，提高果實外觀品質。是一個高樁大型果品種,果肉是黃色的,果實甜,品質好。果樹專家測定糖度比普通紅富士蘋果均高2度多。

魯麗蘋果苗：魯麗蘋果是新的一種水果品種“蛇果”。其口感甜脆，7月20號左右成熟可自然采果至8月中下旬，售架期長，硬溶質長時間掛果口感脆甜不面。初果期腋花芽結果，均果四兩，后期頂花芽結果個頭大，大果可達7兩以上，提高產量，魯麗新品種產量優于藤木與嘎啦。

泰安騰躍苗圃基地簡介 ：

 泰安騰躍苗圃基地是經工商部門注冊成立的一家集科研、生產、果樹良種苗木繁育、推廣為一體的苗木基地。公司坐落在美麗的泰山，自古以來就享有“苗木綠化之鄉”的美稱、基地發展了30多年的歷程，信譽度高、重承諾、抓質量、保純度是我們一貫的宗旨。我們基地是山東省果樹研究所、山東省農科院、農業大學從國外、國內優選100多個果樹品種，建立了基地，從母本園中采穂，優選出一批跨世紀新品種，適應性廣，經濟效益高的良種苗木，自繁育400多萬株優質果苗，確保品種純正。苗木銷往全國各地得到用戶好評。                                                                            （一）果樹類

蘋果苗：泰山早霞、（6月20號成熟、彩霞紅180克-250克是早熟大型果口感似嘎啦，栽后第二年結果）

信濃甜、信濃紅、珊夏、斯嘎力短、太平洋嘎啦、紅嘎啦、美國8號、（7月15號成熟全紅果重230-300克），短枝紅富士、煙富3號、6號、早熟富士王、紅將軍、嚜力斯、良香、五代紅星、弘前富士（9月-10月果重350克-400克）。

高酸蘋果苗：奧州青蘋、秦冠、紅科普、凱威、粉紅佳人等（9月下旬成熟300-350克）--

 梨樹苗：

紅考密斯、紅巴梨、紅安久、紅香酥、綠寶石、（7月中-8月初260-300克），黃冠梨、黃金梨、華山梨、新高、豐水、幸水、金世紀、（9月份350-400克），園黃梨、艾宕梨、臺灣雪梨、大果水晶、南水（10月份大型果500-1000克）

桃樹苗

春雪、春蜜、超早紅、（6月15號成熟160克-500克全紅果），晶紅、紅久鮮、**沙紅、川中島、薄嶺蜜、倉方早生、紅甘露、（7月20號成熟、外表全紅，果肉紅色黏核糖度高，價高好出手。）美香、赤月、富島桃王、中華壽桃、中華富桃、紅九月、萊山蜜、北京晚蜜、（9月中旬-10月份，均屬大型果400克-500克，正趕中秋、國慶雙佳節價高槍手）

油桃苗                                                       中油4號、5號、11號、12號、極早518、早油王、麗春、五月陽光、東方紅、千年紅、雙喜紅（5月中下旬成熟，單果重160-200克、果面光亮、含糖量高運），曙光、優系早紅寶石（6月上旬，曙光含香氣個大150克、屬永不逃汰的品種）

 杏樹苗：

珍珠油杏（獨一無二，6月20號成熟，富含哈密瓜之香氣、橘黃色、外韌里軟離核、耐運，含糖24.7%，杏仁香甜，單果重50克，多吃不上火、不酸牙，吃了還想吃，富含維生素等營養成份。除了鮮食外還可加工成杏干杏脯，杏仁罐頭等。栽后第二年結果，第三四年進入豐產期，無大小年特別能結、果實成串，自花授粉。）

 金太陽、金凱特、大棚王、早紅杏（5月25號--6月初100-150克） 核桃苗：

8518核桃、香玲、元豐、遼核1號、4號，清香、魯光等（均屬薄殼核桃、薄而不露，手用力能捏開，仁飽滿成實、特清香，干果重18克、出仁率達78%，栽后當年大部分結果，第3年5公斤左右，第5年達15公斤左右干果，建議3X4畝栽56棵，也可因地適宜。）

櫻桃苗：紅燈、岱紅、美早、早大果、先鋒、拉賓斯、薩米陀、意大利早紅、及矮化占櫻桃苗等（成熟期排在5月上中下旬、果重10-15克），-

甜柿樹苗：新次郎、富有、興津20、陽豐、秋艷、夕紅、云秋等（8月下-9月、果重200克-260克）