①果特大，商品性能好 經疏果后，平均果重81克，194克，是目前國內果實的枇杷品種之一，果重明顯超過解放鐘、洛陽青等著名品種（經2002年5月9日測試，經嚴格疏果，平均果重80.93克，果重203克；沒有疏果的果園，平均果重57克，果重173克）。

  ②樹勢中庸，早果性能好，極豐產 一般栽后第二年試花掛果，比解放鐘的投產時間提早兩年。每畝栽222株或111株，如果不疏花疏果，畝產可達5000公斤，但為了確保該品種的商品性能，每年需大量疏花疏果，一般要疏掉2/3以上的花果，畝產保持2000公斤即可。此外，穩產性能亦好，在正常管理水平下，幾乎無大小年或大小年不明顯。

  ③風味濃甜，糖度高，品質極上等，克服了解放鐘風味偏酸的缺點 糖12.6度，可溶性固形物13.5～14.8％，風味明顯超過解放鐘等國內著名品種，是生產高檔枇杷鮮果的佳品種。2005年5月11～13日，有一省外的大公司在考察了福建、浙江等國內枇杷產區后來到龍泉驛、銅梁考察大五星枇杷，經他們自帶的測糖儀測試，大五星鮮果的糖度達到13.2度，因此他們給予了大五星高的評價，認為該品種是目前綜合性狀優良的品種。