脆紅李子苗如何保鮮時間長

【脆紅李子苗如何保鮮時間長】脆紅李子苗是薔薇科李屬植物李的果實，別稱嘉慶子、玉皇李、山脆紅李子苗等，通常于7～8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，營養豐富，具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便、潤滑肌膚的功效。下面為大家介紹脆紅李子苗如何保鮮時間長。

脆紅李子苗什么時候成熟？

脆紅李子苗的品種不同成熟的時間也不同，一般早的品種在5～6月就可成熟，早熟品種6月上旬就開始上市，但好吃的品種通常在8～9月期間成熟。脆紅李子苗在我國各省各地均有栽培，主要產于產遼寧、吉林、陜西、甘肅、四川、云南、貴州、湖南、湖北、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西和臺灣等地。

脆紅李子苗如何保鮮貯藏？

1、冰窖貯藏

用碎冰塊平鋪窖底，然后將預冷后的果筐放在冰上碼垛，層與層之間填滿碎冰，垛與垛之間也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆蓋果垛，其上再覆蓋塑料薄膜，然后在薄膜上堆厚70至100厘米的鋸木等隔熱材料。必須注意封閉窖門，窖溫控制在0至1攝氏度為好，進出窖時應迅速隨手關門，8月中下旬貯藏的脆紅李子苗可至立冬時節并可轉移到普通窖中繼續貯藏，直到春節供應市場。

2、氣調貯藏

①控氣貯藏：用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封閉貯藏脆紅李子苗，在氣溫為0至1攝氏度、二氧化碳含量為7%至8%、氧氣含量為1%至3%的條件下可貯藏70天。

②小包冷藏：將脆紅李子苗去梗，剔除病蟲、傷爛果后，裝入聚乙烯薄膜小袋，每袋裝1至1.5公斤，密封后置于零下一度的溫度條件下可保存2至3個月。

脆紅李子苗的選購小竅門

1、顏色：脆紅李子苗顏色呈深紅色或紫紅色可直接食用，顏色淡微帶青綠光澤的一般是八分熟，如果是當天吃可買深紅色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

2、硬度：脆紅李子苗外表十分堅硬是生脆紅李子苗，挺實而微微軟的是成熟度較好的，過陷甚至凹陷者為成熟過度的脆紅李子苗，如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

3、氣味：脆紅李子苗有比較獨特的香味，未成熟的脆紅李子苗聞起來沒有什么味道，外面淡淡清香的，香氣撲鼻的是成熟的脆紅李子苗，外表就有很濃香氣的脆紅李子苗說明成熟過了。

4、果肉：脆紅李子苗的果實比較小，未成熟的脆紅李子苗果肉比較干澀且顏色有些綠，成熟的脆紅李子苗一般果肉比較香甜多汁，未成熟的脆紅李子苗果肉味道略帶苦味。

合理施肥

合理施肥是保證李樹正常生長發育和豐產的重要措施之一，也是提高土壤肥力，改善土壤團粒結構的重要措施。實踐證明，對李樹進行合理施肥，可以使李樹健壯生長，延長結果年限和壽命，促使花芽分化，減少落花落果，提高果實的產量和質量，防止李樹形成大小年結果現象，增加李樹對不良環境的抵抗力。據調查，同是8年生李樹，單株施圈肥150千克、化肥1.5千克，第二年施肥的樹新梢長80厘米、樹冠直徑500厘米，單株產量90千克；而未施肥的新梢長32厘米、樹冠直徑380厘米，單株產量28.5千克，差異十分明顯。因此，李樹要取得豐產，必須先重視施肥。

1.基肥  基肥是遲效性的有機肥料，也是李樹生長期間的基礎肥料。有機肥中含有豐富的有機質和腐殖質，以及果樹需要的大量元素和微量元素，為完全肥料，其養分主要以有機狀態存在，須經過微生物發酵分解，才能被果樹吸收利用?；史N類有人畜糞尿、秸稈、雜草、落葉、垃圾等（利用微生物活動使之腐敗分解而成的堆肥），以及炕土、河泥、陳墻土、豆餅、花生餅等。

基肥以秋施較好，此時正值根系生長高峰，斷根容易愈合，而且肥料腐熟分解充分，礦質化程度高，翌春可及時供果樹吸收利用，部分肥料還可以當年被樹體吸收，有利于樹體營養物質的積累。

施肥量的多少，要根據樹齡、冠幅、生長勢、結果量、土壤肥力狀況以及歷年的施肥情況而定。定植的年小樹，每年施人50千克左右基肥。進入結果期，基肥的施用量至少要做到“斤果斤肥”或“斤果2斤肥”。

基肥施入時多采用如下辦法：①環狀溝施肥法，在樹冠外緣挖一環狀溝，寬35?40厘米、深50?60厘米，將肥料施入溝中而后覆土。此種辦法操作簡單，用肥經濟集中。②溝狀施肥法，年在樹冠外緣東西兩側挖寬35?40厘米、深50?60厘米的兩條溝，將肥施人后覆土。第二年在樹冠南北方向進行開溝，交替施肥，這種方法施肥面積較大，適宜于盛果期大樹。③全園施肥法，將有機肥撒在全園，然后翻耕入土中。這種方法適宜于密植園，翻耕時一定要深，不然根系容易上移。

2.追肥  追肥常以化學肥料為主，化學肥料營養成分含量高、肥勁大、肥效快，但不含有機質，肥效不長，單獨使用會使土壤結構變壞，應注意配合使用。常用的氮素化肥有尿素，含氮量44%?46.6%，是固體氮肥中濃度高的一種，為生理中性肥料；硝酸銨含氮量34%?35%，硝態氮與銨態氮各占一半；碳酸氫銨，含氮17%，除含氮素外，施入土壤后會釋放出二氧化碳，有助于磷素的同化作用。磷化肥有過磷酸轉，含磷12%?18%;鈣美磷肥，含磷14%?20%;磷礦粉，含磷14%?25%。鉀化肥有硫酸鉀，含氧化鉀48%?52%;氯化鉀，含氧化鉀50%?60%。復合肥有氨化過磷酸鈣、磷酸銨、磷酸二氫鉀、三元復合肥等。李樹的追肥時期大體有以下3個階段。

發芽前或開花前追肥  這時雖然樹體內積累了一些養分，也施了基肥，但仍不能滿足春季開花和生長大量消耗養分的需要，此時追肥，對提高受精率、減少落花落果、促使新梢旺盛生長有一定作用。施肥的方法是在樹冠外緣，挖長60厘米、寬20厘米、深40厘米的3條溝，施肥量每株樹（初果期）為0.4?0.7千克，以氮、磷、鉀肥為主，比例為1：2:1.

幼果膨大期追肥  此時追肥的主要目的是促進幼果膨大，減少落果，促進葉片生長，增大光合作用的面積。這次追肥以速效氮肥為主，適當增加一些磷酸二氫鉀復合肥料，每株樹0.5千克。也可進行根外追肥，噴0.4%?0.5%的尿素，使葉片增綠，枝條迅速生長，果實加速發育。

采果后追肥  結合施有機肥，追施磷、鉀肥，這樣才能獲得豐產。