不少性急的果農提前給晚熟品種紅富士進行脫袋，目的是提前采收上市。

那么，提早采收對蘋果產量影響究竟有多大呢？陜西省銅川市科技工作人員陳善美、王富民、路海娟等人于2014年進行了科學而細致的觀測。

觀測選擇三個有代表性的喬化富士果園，每個園選擇三棵樹，統一在9月25日摘袋。從9月20日開始直到10月18日，每隔一周在每棵樹的東西南北、樹冠外圍、內膛分別采果8個。

果實單果重的變化非常明顯

9月20日至9月27日，單果重增加4.25 克，平均每天增加0.61克；

9月27日至10月4日，單果重增加11.02克，平均每天增加1.57 克；

10月4日至10月11日，單果重增加20.08克，平均每天增加2.87克；

10月11日至10月18日，單果重增加0.29克，平均每天0.04克。

結果表明：在9月20日至10月11日，將近20天的時間里，平均單果重共計增加35.35克，按一畝套袋一萬五，每畝地在這20天的時間里能增產1056斤。

據調查，果農之所以提早采收的原因是，去年早上市的蘋果價格高。但是，價格雖然高，產量卻受到了影響，不見得能算過賬。9月20日至10月10日，20天內畝產能增加1056斤，每斤按1.5元計算，產值是1584元。每畝少收入1584元是個不小的損失，至少可以把一半甚至更多的投資趕出來。

紅富士蘋果是耐貯性的晚熟品種，可以一季生產，周年銷售，不像早熟品種，上市越早效益越好。事實上歷年來，有的時候前期價格好，有的時候后期價格好，早采的意義并不大。前期價格好一點，看似多賣了錢，但產量損失也不小，兩相抵消，農民收入并不會明顯增加。如果后期價格好，那早采的損失就更慘重了。

另外，提早采收還會對果實品質造成不利影響。

影響果實指數：觀測表明，10月18日后適期采收，果實可以提高1個等級，果實變的更高端。

影響果實糖度：觀測表明，適期采收，果實可溶性固形物含量增加，品質提高。