板栗（學名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、風臘，是殼斗科栗屬的植物，（呂經理：138-5487-5200）原產于**，分布于越南、臺灣以及**大陸地區，生長于海拔370－2800米的地區，多見于山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。

泰山板栗主產于泰山及徂徠山，品種有泰山薄殼、繭棚、紅栗、天花、宋早生等。果實大小均勻，殼薄，內衣皮易剝，色澤光亮，肉質細，水分少，糯大，香甜可口。泰山地區栽培板栗，已有500多年的歷史，早在明清時期就定為“貢品”，民國以來，蜚聲國際市場，被譽為“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子餅和栗子燉雞等，風味獨特，很受消費者的歡迎。泰山板栗以個大色鮮、質細味甘而獨享盛譽。