第二，授粉遇到問題。我們要知道的是日本甜柿絕大多數品種是沒有雄花的，是不可能自花授粉的，它是靠單性結實的或者叫孤雌生殖。而不同的品種其單性結實的能力差異很大。有的人說這不是個問題，我可以栽授粉樹嘛。這在北方還可以，但在南方就有問題了。因為在南方柿樹開花授粉的季節正是春雨綿綿空氣潮濕的時候，這時哪怕栽有授粉樹，也授不了粉。這時那些單性結實能力差的品種這一年就沒有什么產量了。因此，作為南方的果農朋友在發展甜柿時，一方面要配置授粉樹，另一方面更要注意選擇單性結實能力強的品種。駿河、新秋、次郎、花御所和秋焰這幾個品種的單性結實率很低，在南方發展一定要謹慎.特別是新種植戶，缺乏人工授粉技術，更是要小心。

第三，砧木的問題。現在95%以上的苗場為了降低成本，嫁接甜柿清一色用的是君遷子。但并不是所有的都可以用君遷子。①一方面原因是君遷子一些甜柿的親和力不夠好，有的表現為嫁接結合線處有許多死細胞，使砧木和接穗不能很好地愈合在一起，易形成一道裂縫，有的在結合部雖能形成大量薄壁細胞，但不能正常分化出維管組織將上下溝通，表現為嫁接成活率低，接口愈合不好，根系發育不良，接口部斷裂現象嚴重，有的表現為嫁接苗栽植成活率低，樹勢易衰弱，有的則表現為在嫁接成活后，年表現生長旺盛，但以后的生長越來越弱而終枯死。另一方面的原因是君遷子砧木不適應南方氣候，君遷子比較耐寒，適合北方，但是在南方現在都提倡好用南方的野柿砧木，比如前川次郎、一木系次郎、伊豆等要用浙江野柿77號作砧木，花御所要用浙江野柿69號作砧木，富有及其芽變系品種要用浙江野柿1號作砧木。還有一個原因是有些品種不能直接嫁接在君遷子上，需要采用二重接，即先把禪寺丸等不完全甜柿嫁接在君遷子上，在把日本甜柿嫁接在禪寺丸等不完全甜柿上，但是一般的苗場為了降低成本一般不會這么做。

第四，需冷量的問題。這是在南方發展日本甜柿要注意的一點，特別是福建廣東更靠南的地方。在果樹栽培學上有個重要概念叫“需冷量”，指的是滿足落葉果樹自然休眠所需的有效低溫時數，通常用進入休眠后所需0～7.2℃（不包括0℃）累積低溫時數來表示。如果低溫沒有滿足，即使給果樹適于發芽開花的溫濕條件，也不能正常發芽，表現枯芽、開花不整齊（持續時間長）、坐果率低，進而影響產量。 **北方冬季氣候寒冷，低溫時間持續長，而**南方冬季氣候暖和，低溫時間持續短。所以在選擇日本甜柿品種時要注意盡量選擇需冷量低的品種。

經過十余年的探索實驗，我們篩選馴化出4個優良品種,供長江流域及以南的高溫多雨地區種植。這四個品種是：大秋甜柿、陽豐甜柿、興津20甜柿、藤八甜柿，這四個品種具有以下優點：

一，品質上乘。現在國內推廣的主栽品種是富有系列和次郎系列。這兩個品種是傳統的老品種，品質上不如新品種，而且次郎柿雨量過大的地區栽培，果頂易裂。大秋甜柿是新的品種，其綜合品質是好的。陽豐甜柿、興津20甜柿都是雜交后代，其表現充分體現了雜交的優勢，陽豐甜柿為富有×次郎的雜交后代，興津20為花御所×寒御所的雜交后代。藤八甜柿主要是作為授粉樹。北方用禪寺丸作為授粉樹，南方其實用藤八更好。一是藤八雖然品質不是很好，但作為授粉樹其品質要比禪寺丸等好，二是藤八還有一個優點是成熟期早，比所有甜柿都早，可以搶占早期市場。

第二，抗病性好。南方氣候高溫高濕，這一點不容忽視。

第三，單性結實率高。大秋甜柿理論上單性結實率低，在北方也是如此。但從引種到南方的經驗來看，卻表現的很好。陽豐甜柿、興津20甜柿結實率很高。而且這三個品種和藤八花粉的親和力很高，是很好的搭配。