石榴（拉丁名：Punica granatum L.）落葉喬木或灌木；單葉，通常對生或簇生，無托葉?；斏蚪斏?，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質半透明，多汁；內種皮革質。

性味甘、酸澀、溫，具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。

**栽培石榴的歷史，可上溯至漢代，據陸鞏記載是張騫從西域引入。**南北都有栽培，以安徽、江蘇、河南等地種植面積較大，并培育出一些較優質的品種。其中安徽懷遠縣是**石榴之鄉，“懷遠石榴”為國家地理標志保護產品。

**傳統文化視石榴為吉祥物，視它為多子多福的象征。