無(wú)花果高產(chǎn)栽培技術(shù)

品種介紹 無(wú)花果按其授粉關(guān)系和花的類(lèi)型分為四類(lèi)，我國(guó)栽培的無(wú)花果皆為普通型。這里我們重點(diǎn)推薦兩個(gè)優(yōu)良品種。

1.布蘭瑞克　原產(chǎn)法國(guó)。該品種夏果少，以秋果為主。夏果呈倒圓錐形，成熟時(shí)黃綠色，單果重100～140克。秋果倒圓錐形或倒卵圓形，一般重40～60克，成熟時(shí)果皮黃綠色，果頂不開(kāi)裂，果肉淡粉紅色。該品種含糖量高，成熟果實(shí)含糖18～20，肉質(zhì)細(xì)、味甘甜、品質(zhì)極上。

該品種長(zhǎng)勢(shì)中庸、樹(shù)姿開(kāi)張。分枝習(xí)性強(qiáng)，單性結(jié)實(shí)、豐產(chǎn)性好。在重慶地區(qū)3月中旬萌芽，11月中下旬落葉，5～7月陸續(xù)開(kāi)花。夏果7月上中旬成熟，秋果8月中旬至10月中下旬陸續(xù)成熟。該品種耐鹽力和耐寒力均很強(qiáng)，適宜在北京以南的廣大地區(qū)發(fā)展。

該品種果實(shí)大小適中，品質(zhì)良好，鮮食加工均為優(yōu)良。適應(yīng)性強(qiáng)，極抗寒，豐產(chǎn)性好，值得大面積發(fā)展。

2.瑪斯義.陶芬　原產(chǎn)美國(guó)加州，該品種夏秋兩次結(jié)果，但以秋果為主，夏果長(zhǎng)卵圓形，較大，平均果重100～150克，果皮綠紫色。秋果倒圓錐形、中大，平均單果重80～100克，成熟時(shí)紫褐色。該品種果實(shí)個(gè)頭大，果皮鮮艷，果肉桃紅色，肉質(zhì)稍粗，含糖16～18。果實(shí)商品性好，且果皮韌性大，較耐貯運(yùn)，抗病力特強(qiáng)。

主干不明顯，樹(shù)勢(shì)中庸，枝條較開(kāi)張，樹(shù)冠較小，適宜密植。易分枝、枝條多、生長(zhǎng)量大、單性結(jié)實(shí)、極易結(jié)果。當(dāng)年種植當(dāng)年豐產(chǎn)。自然休眠期不明顯，具體時(shí)間依地溫上升快慢而異，自然落葉少，經(jīng)霜凍后葉片干枯后方始脫落。在重慶地區(qū)3月中旬始花至8月中旬謝花完畢，夏果于7月上旬成熟，秋果8月下旬至10月中旬陸續(xù)成熟。11月下旬落葉。該品種適宜在淮河、長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)發(fā)展。 該品種抗病力特強(qiáng)、適應(yīng)性廣、豐產(chǎn)性好、品質(zhì)佳、耐貯運(yùn)、發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

（一）栽培價(jià)值

無(wú)花果別名奶漿果。果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果果實(shí)性味甘、平，具開(kāi)胃、潤(rùn)腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種。民間應(yīng)用甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)，無(wú)花果還具有一定的作用。 成熟的無(wú)花果不耐貯運(yùn)，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。