柱狀蘋果一般在8、9月份成熟。柱狀蘋果樹通常種植兩三年后才會結果，在栽植之后的第二年春季，要修剪一年生枝，再通過環剝、環割等技術促進果樹生長短枝，讓它的長勢變弱。等到來年的時候，它就會結出果實了。

二、柱狀蘋果介紹

柱狀蘋果是由留學德國的毛旭太博士從歐洲引種第三代柱狀蘋果進行雜交培育出的我國目前柱狀蘋果品種--“潤太一號”。

“潤太一號”是建立在結果枝的超短間節距以及果枝蛻變為側枝的基礎上，每年將新發出的長側枝剪除，它的修剪量是常規蘋果樹形的千分之一，始終保持主干生長，形成柱狀形態，具有非常好的通風透光效果；果子著生于很短的側枝上，4-6年成齡樹，主干高3-3.5米，平均每米主干掛果5-5.4公斤，4-6年成齡樹單株平均年產量15-18公斤，單位畝產可達1.35-1.55萬公斤；該品種適于大田種植，可高度集約化栽培，每畝1000-1100株，比常規蘋果品種節約土地4-6倍，同時也保證了其高質量高產出。該品種的特點是生產性極強，樹勢旺盛，抗病、抗寒性好；主干筆直，枝節間距均勻；果形略高樁，果面鮮艷漂亮；果味甜中有酸，既可以鮮食，也可以果汁加工。