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灌水量

櫻桃冬灌灌水量以灌水后當天水分全部滲入地下，滲到根系分布層，即未成年櫻桃20-30厘米，成年櫻桃70-100厘米，土壤濕度保持在田間持水量的60%-80%為適宜。過少不能滿足櫻桃需要，過多水分將肥料元素沖洗至無根區域，既造成肥料流失浪費，又不節約水電、人工。判斷時，可在灌水2-3小時后，在樹盤外圍挖坑，即可看到滲水深度。

井灌

條件好有井的果農，采取井灌方法。井灌之前，在櫻桃地中，按櫻桃趟子挖、修好水渠，開閘放水，灌定灌透，使櫻桃喝飽喝足，增加根部水分，提高生長能力

澆根

對1-2年生櫻桃澆水要澆根，對多年生櫻桃四周用土壘成橢圓型土埂，15-20厘米高，防止澆水外淌，節省水源，達到澆水集中，促使水沉透力強。頭一天澆完水后，第二天用土把根培土，培土15-20厘米，對根部起到保護作用。

耠溝

對多年生櫻桃，離櫻桃50—70厘米遠，在櫻桃四周耠一條小溝，把水澆到溝里，水沉到根部，被根部吸收。如次不透，第二天再澆一遍，把溝用土填滿踏實，防止透風凍傷根部。

覆蓋保墑

冬灌后，利用稻草、麥秸、谷殼、麥糠、雜草等進行全園地面覆蓋，以保墑、防凍。覆蓋時，秸稈應切成10厘米左右短節，防止被風刮起。若無覆蓋條件，灌水后及時淺鋤松土，阻止和減少水分蒸發。