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珍珠油杏，也稱石匣珍珠杏，屬實生杏變異品種，于1985年在新泰發現，經果農近20年的反復改接和栽培觀察，性狀穩定，抗逆性強，適應性廣，自花結實率高，豐產穩產，果實品質優良，商品價值極高，2006年12月通過
了山東省林木良種認證。2008年在山東省濟南市歷城區柳埠鎮石匣村大面積種植推廣，形成了千畝珍珠杏基地。**杏為鮮食新品種，具有早熟、豐產等特點。
3 月中旬開花，3 月下旬盛花期，花期 13 d 左右，果實 6 月 18 日前后成熟，11 月中下旬落葉，年營養生長期 250 d 左右。珍珠油杏表現豐產，優質，適宜在山地丘陵等立地條件栽培。
生長勢強健，萌芽率和成枝率均高，幼樹1 年生枝可抽生春稍，夏梢和秋梢，成年樹只抽春梢，徒長枝當年可形成花芽，翌年結果。初結果樹以短果枝結果為主，盛果期樹花束狀果枝和短果枝結果占果枝總數的78.3%。
平均單果重26.3克，**果重38克。果實橢圓形，端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半部對稱。幼果綠色，成熟后呈橙黃色，半透明，著色均勻，表面光滑似被一層油脂。果肉橙黃色，韌、硬，味濃甜，富含香氣，品質上乘。離核，核光滑、殼薄，核仁飽滿，香甜清香，營養豐富，極宜加工。出仁率42%，果實含可溶性固形物24%，總糖18.8%。宜鮮食、制干和仁用。
整形修剪
樹形采用紡垂形，成形后樹高2.8m左右，干高50cm，中主干上著生9～11個小主枝，在小主枝上直接著生結果枝組，小主枝呈螺旋狀排列，小主枝與中心干夾角65°～80°。定植當年在整形帶內選留3個分布均勻，長勢較強的新梢作主枝，整形帶以下的新梢全部抹除，當主枝長50cm時摘心，以促發分枝，利于培養結果枝組。冬剪時中主干留70cm短截，主枝延長枝輕短截或中截。定植第二年生長季節在中主干上繼續選留主枝，主枝間距20～25cm，其余新梢長30cm時摘心或扭梢，拉枝，促其成花，及時疏除密擠枝。9月中下旬對旺長新梢摘心。第3年的修剪與第2年相同。進入盛果期后冬剪時有空間的內膛枝短截，促發分枝，為培養結果枝組作準備，并疏除樹冠中、上部過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝，適當回縮衰弱的主枝，對連續幾年結果而又表現出極為衰弱的枝組，回縮到延長枝的基部或多年生枝部位，促使基部枝條旺盛生長，近而形成新的結果枝組。
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