粉嫩嫩，水嘟嘟，甜蜜蜜，還可以直接“喝”，這就是占據水果界C位的陽山水蜜桃。

可以 “吸” 的水蜜桃

當我們大部分人都在念叨著“無西瓜不夏天”時，無錫人的夏天卻是圍繞著水蜜桃展開了，夏天送上一盒水蜜桃已成為當地人的傳統 。

無錫陽山水蜜桃在水蜜桃界，可謂一直是“獨領風騷”，到底有多好吃呢？

與眾多無錫美食的特色一樣，無錫陽山的水蜜桃，也是甜甜甜甜甜~

陽山熟透的水蜜桃一大特色就是可以直接“吸”出果汁。

每一顆都是水分，每一顆都是真正的水蜜桃果汁，插入吸管即可直接飲用，鮮榨果汁在陽山水蜜桃面前都弱爆了。

億萬年前火山的饋贈

陽山水蜜桃帶著一種“實屬不易”的味道，像是上天賜予的禮物，是億萬年前火山給予我們的饋贈。

陽山鎮境內的大陽山是上億年前形成的古火山，是華東地區的火巖層山，后來變成死火山后漸漸有人定居開始種植水果，周邊土壤肥沃。由于數千年前火山噴發而集聚在地底的微量元素對水蜜桃的種植起到很大的作用，所以長出的水蜜桃個大肉厚，香甜濃郁，皮薄多汁，入口即化，桃汁會如爆漿般噴涌而出。

除了得天獨厚的自然氣候和火山地質條件，陽山栽培水蜜桃歷史長久，可以追溯到清朝時期。如今，陽山是**著名桃鄉，水蜜桃的主要產地。

雖說水蜜桃從夏季才開始上市，但從上一年秋冬起果農們便開始對水蜜桃百般呵護了，修剪枝條，人工授粉，鋤草松土，施有機肥，忙忙碌碌地迎接水蜜桃。

每到5月中旬開始，陽山的家家戶戶就更忙了，把小肥桃一個個用紙包裹起來。被套起來的桃子，蟲兒無從下口，雨滴沒法直接打濕，陽光無法暴曬。

6月上旬開始，水蜜桃就陸陸續續成熟了。這時的水蜜桃表皮是淡紅色，皮上的絨毛變得稀疏，有一條“小溝”。接著，桃子慢慢熟透了，皮上的絨毛會變得更稀疏，“小溝”變得更深。

桃熟時節，碩果累累，人稱"江南一絕"。

水蜜桃的花式吃法

每個品種的水蜜桃都各有特色，八分熟的生脆，十分熟的細密多汁，還有十一分熟后可以揉捏出的原汁爆漿。

吃陽山水蜜桃就是喜歡那一口甜糯，那滿嘴的汁水。正宗陽山水蜜桃在成熟后口感軟糯，觸感柔軟，按揉后汁水橫溢，入口香甜。

陽山水蜜桃不僅可以直接啃著吃，還可以用吸管“吸”。

吃時宜輕輕拿起，小心地把皮撕下去

直接用吸管吸就能喝到甜甜的汁，特別適合老人或孩子

除此之外，水蜜桃還可以融入各種夏季冷飲、甜品之中，增添不一樣的口感。

水蜜桃冷飲

水蜜桃慕斯

水蜜桃果醬