水仙形外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，長30～80cm，寬1.5～4cm，全緣，面上有白粉。花葶自葉叢中抽出，高于葉面；一般開花的多為4～5片葉的葉叢，每球抽花1～7支，多者可達10支以上；傘房花序（傘形花序）著花4～6朵，多者達10余朵；花白色，芳香；花期1～3月。
水仙多為水養，且葉姿秀美，花香濃郁，亭亭玉立，故有"凌波仙子"的雅號。水仙主要分布于我國東南沿海溫暖、濕潤地區，福建漳州、廈門及上海崇明島最為有名。水仙是草本花卉，又名金銀臺、玉玲瓏、雅蒜等，原產于我國浙江，福建一帶，現已遍及全國和世界各地。水仙花朵秀麗，葉片青翠，花香撲鼻，清秀典雅，成為世界上有名的冬季室內和花園里陳設的花卉之一。

水仙花的作用

　　1、美化家居，水仙花有著神奇的作用。修長的葉子，深綠的顏色，白色的花瓣加上泛黃的花粉，下面是一個與別不同的根部，支撐著整個有曲線美的身 體，一副少見的植物外表，令水仙花在植物當中顯得相當突出，對于美化家居，也自然有很不一樣的作用，看習慣了其它樣子長得差不多的植物，再看長相與眾不同 的水仙花，別有一番滋味。

　　2、水仙花的藥用價值少有人知。石蒜科水仙，屬植物水仙，以鱗莖入藥。春秋采集，洗去泥沙，開水燙后，切片曬 干或鮮用。 　　味苦、辛，寒。有小毒。主治清熱解毒，散結消腫。用于腮腺炎，癰癤疔毒初起紅腫熱痛;水仙根，為石蒜科植物水仙的鱗莖。功 效清熱解毒，搗敷或搗汁涂后可治癰腫瘡毒，蟲咬，魚骨哽，但注意本品有毒，不宜內服，如果較大量地食用其球莖，會有溫和的毒性。有些人會將它和洋蔥混為一 談--誤食水仙花球莖者會出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀。

　　3、水仙的清潔能力很強。我們平時看到水塘里面很多時候有水仙花，而且放 有水仙花的地方，水一般比較清，有很多是可以見到水塘的底的，證明水仙花的去污能力十分強，放一把在家里對空氣有同樣的去污作用，如果家里有什么地方特別 通風，空氣很渾濁，就要考慮一下放上一兩株水仙花了，同時，要注意，放在家里的水仙花要放好位置，不要放在兒童可以觸摸到的地方和廚房里面煮水和煮菜的地 方，一不小心，小孩誤吃了和束鮮花花粉掉到我們煮的飯菜里面，達到一定的分量，就有可能中毒。