百香果生長迅速，當年種植當年可結果，而且營養價值非常的豐富，被稱為水果之王，在消費者心目中的位置，經濟價值高。來看看百香果種植技術與管理方法吧。

一、百香果種植技術與管理方法

1、種植環境

百香果最佳生長溫度在20-30攝氏度之間，它對溫度的要求不高，正常溫度下就可自如生長。但要注意的是，一旦溫度低于零攝氏度，就會因凍傷枯竭死亡。因為它產于(亞)熱帶，所以對陽光的需求量較大，陽光越充足，生長態勢越好。百香果對于水分有一定的有要求，不能有積水也不能過于干旱，因此需要半個月到一個月對其進行定期澆灌，維持它的正常生長。

2、場地選擇

百香果怕積水的特點，所以在場地的選擇上要注意排水的便利性。另外，百香果的根莖不夠發達，只能做到深入地表一層，所以對土地的肥沃程度要求較高。當然，藤本植物最主要的還是要為其搭建一些支架，方便百香果的生長。

3、扦插育苗

因為百香果種子存活率低，百香果更多的還是采用扦插繁殖的方法進行栽培。在10月份左右選擇健壯、無蟲害的果枝作為插穗，提前翻松藤架處的土壤，并用藥劑進行滅菌，然后將插穗放入土壤中。在這一段時間內要注意時刻保持土壤的濕潤，同時控制好扦插的溫度避免其因溫度過低凍死。等到來年氣溫回升，便使用生根劑來促進扦插根系的生長。

4、整形修剪

等到百香果幼苗成功長成后，便需要及時修剪掉腋芽，維持主蔓的持續生長。主蔓長成后就只需要就剪掉過于茂盛的分枝和枯枝，避免營養的流失，并不需要頻繁的進行修剪。

5、肥水管理

百香果的生長速度較快，開花結果期也較長，因此需要較多的有機肥，當然在剛扦插時是不需要施肥的。百香果一旦缺水就很容易落花落果，因此在開花結果期需要大量的澆水，但在這期間要盡可能避免過多的積水，否則容易讓根部腐爛，植株死亡。

二、百香果的常見病蟲害防治管理方法

1、病害防治

百香果主要的病害為莖基腐病、花葉病和疫病。但由于其本身具有非常高的抗病性，因此只要平時注意清理果園，及時通風排水，基本不會得病。如若不慎得病使用相應的殺菌劑很塊便能解決。

2、蟲害防治

百香果的主要蟲害有潛葉蠅、薊馬等。對于害蟲的防治還是以預防為主，及時清理枯枝敗葉。如果已經出現較為嚴重的蟲害，還是要及時使用相關農藥進行滅蟲，但過多使用農藥會讓百香果具備一定的毒性，對人體造成一定的損傷，并不建議使用。

三、食用百香果的營養價值

1、深度清理，百香果中含有一種特殊物質——超纖維，它可以吸收體內的有害物質，將這些深藏在體內的物質，并且將它排出體外。另外它可以保護腸胃，改善胃腸道的菌群結構，從而抑制有害微生物的生長，起到保護消化道的作用。如此兩者結合深度清理身體，對身體有很好的作用。

2、排毒養顏，塑造體態。百香果含有較多的膳食纖維，因此食用后可以增加飽腹感，減少人們對其他食物的攝入量，還可以吸收體內的膽固醇分子，起到減肥的作用。另外百香果中含有大量的維生素C，經常食用可以減少自由基對身體的危害，還能減少有害物質的沉積，進而將身體毒素排出體外。

3、延緩衰老。百香果中含有SOD酶，也就是超氧化物歧化酶。人們對于SOD的了解可能大多來自于一些護膚用品，比如說大寶SOD蜜。SOD酶在別的領域也有作用，它可以清除對人體有害的物質，比如自由基，從而減少黑色素的產生。

4、鎮定安神。百香果中的芳香物質有著緩解緊張，鎮定安神的作用。另外百香果中含有豐富鉀元素和鎂元素，進入體內可以消除肌肉疲勞，舒緩身體，消除頭痛、暈眩等情況。所以大家如果有一些頭痛、失眠、神經緊張等情況，可以嘗試食用一些百香果，或者將百香果搭配牛奶一起食用，效果更好。

5、提高免疫力，促進發育。百香果中含有17中氨基酸，還含有大量維生素C和番茄紅素，番茄紅素可以阻斷體內亞硝胺的生成途徑，從而影響致癌物的合成，起到抗癌的效果，還能預防疾病，提高自身免疫力。平時多吃百香果還可以促進身體骨骼發育和生長，小孩和孕婦都可以適當吃些。