萱草又叫忘憂草、黃花菜、金針菜。是一種“席上真品”，營養價值很高，但黃花菜雖然味美，可不宜鮮食，因其中含有秋水仙堿素，可以使人中毒，甚至危及生命，因此，必須在蒸煮曬干后存放，而后食用。 萱草忘憂---- 春秋時，鄭伯因為周恒公剝奪了他的輔政權力，不再朝拜周王室。周恒王召集陳、衛、蔡等諸侯國的軍隊討伐鄭國，鄭伯領兵進行防御。雙方展開了一場大戰，結果周恒王戰敗，衛國一位充當前驅的士兵死于戰陣，他的妻子聽到死訊，傷心地吟了一首詩，詩的最后四句說："焉得萱草，言樹之背？愿言思伯，使我心 每"意思是說，我哪里能得到忘憂的萱草，好讓我種在北堂的階下呢（這兩句比喻她無法忘記憂愁）？我一想起伯（夫君）啊，心頭就痛得很哪！以后"萱草"指忘憂。