楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。

    2月正是春栽楊梅小苗的時候，為提高楊梅小苗引種成活率，農戶需注意以下技術要點：
    定植時間：我省各地宜在2－3月份，冰凍期過后，楊梅開始萌芽前，選擇陰天或小雨天定植為好。
    定植園地：楊梅耐陰喜濕，一般年均氣溫15－21℃，最低氣溫－8℃以上，年降雨量不少于1000毫米的地區，均可進行栽培。楊梅樹最適宜在海拔500米以下、山上長有蕨類、杜鵑等植物、不積水、較陰濕的山坡地栽培。
    挖好定植穴：種植前先挖好定植穴（挖穴宜在冬季進行，有利于減少土壤病蟲害），最好挖成魚鱗坑，深0.8米。表土和心土要分開，以便填土時分層利用。定植穴挖好后要施足基肥，每穴施廄肥25公斤（或菜餅3公斤）和焦泥灰10－15公斤，再加過磷酸鈣.5５公斤，于定植時和土一起拌勻施入。定植時要避免根系與肥料接觸，特別是過磷酸鈣。魚鱗坑周圍的雜草和樹木不宜立即除去，待苗成活后再把高大的樹砍去。
    選擇壯苗：選擇粗壯、帶數個分枝、無傷根的優質苗木進行定植。起苗后先往苗木根系上打一些黃泥漿，然后用尼龍薄膜將根系包裹好進行調運。起苗至定植的時間最長不要超過10天。
    定植方法：為提高苗木成活率，定植時宜深不宜淺，特別是秋旱比較重的地方。應把砧木上的老接穗全部埋入土下，接穗上新長出的枝葉也至少要有3－5片葉埋入土中，以使接穗部分發根。
    定植前，應剪去全部葉片，留下葉柄，并去掉接穗上的尼龍薄膜。如果有掘傷的根系，應用整枝剪剪平傷口。同時，應注意做好定干工作，接口以上中心干高度以25厘米為宜。
    定植時，先在肥料上蓋一層15－20厘米厚的表土，這是與根直接接觸的土壤。放下苗木，理順根系，分次填入表土，四周踏實，最上面用心土覆蓋到高于地面20－30厘米。覆蓋好心土后澆水1－2次，再蓋一層松土。