梔子花（學名：Gardenia jasminoides），又名梔子、黃梔子，龍膽目茜草科。主要分布在貴州、四川、江蘇、浙江、安徽、江西、廣東、云南、福建、臺灣、湖南、湖北等地。喜溫濕，向陽，較耐寒，耐半陰，怕積水，要求疏松、肥沃和酸性的沙壤土，易發生葉子發黃的黃化病，原產于中國。屬茜草科，為常綠灌木，枝葉繁茂，葉色四季常綠，花芳香，為重要的庭院觀賞植物。除觀賞外，其花、果實、葉和根可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。單葉對生或三葉輪生，葉片倒卵形，革質，翠綠有光澤。漿果卵形，黃色或橙色。喜光照充足且通風良好的環境，但忌強光曝曬。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤種植。可用扦插、壓條、分株或播種繁殖。花可做茶之香料，果實可消炎祛熱。是優良的芳香花卉。通常說的梔子花指觀賞用重瓣的變種大花梔子。革質呈長橢圓形，有光澤。花腋生，有短梗，肉質。果實卵狀至長橢圓狀，有5-9條翅狀直棱，1室，種子很多，嵌生于肉質胎座上。5-7月開花，花、葉、果皆美，花芳香四溢。根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒之功效。它的果實可以用來作畫畫的涂料。1986年7月2日，湖南省岳陽市市一屆人大常委會第十五次會議討論通過，決定將梔子花定為市花。

    梔子花的養殖以扦插法和壓條法較為普通。家庭多用扦插養殖，春插于2月中下旬進行，秋插于9月下旬至10月下旬進行。插穗選2—3年枝條，剪成長17—20厘米的小段，插時稍斜，地上只留一節。插后注意遮陰并保持一定濕度，約一年即可移植。
    江南地區可在梅雨季節用嫩枝扦插。在5月下旬至6月中旬，選擇當年生長發育充實、生長粗壯、半成熟嫩枝帶一節隔年生老枝作為插條。插條太嫩容易腐爛，太老則生根緩慢，用快剪刀在選定的枝條底部過節下1厘米處剪下(因節下容易長出須根)，把枝條截成10—15厘米長，每根插條至少要有3—4個芽。下部1／3處剪去葉片，上部可保留3—4片葉，以進行同化作用，促使插條生根。為了減少蒸發，利于成活，可將保留的每張葉片剪去一半．扦插的深度為插條長度的1／3，插在塔盆或露地苗床內，土要疏松。插后用噴壺澆足水，以后保持土壤濕潤，不宜過于潮濕。為防止陽光直射，可搭棚架，用簾子遮陰，晨蓋晚掀。插條約1個月后可以生根，每隔半月可施10％淡薄腐熟人糞尿或餅肥水。約于3個月后，選擇陰天移植上盆。
    壓條法也是簡易有效的。梅雨季節，選擇3年生母株下部強壯枝條拉倒地面，在地面處剝傷一些樹皮，然后壅蓋上20厘米厚的細土，一個月后，便能生根。在6月底可與母株分離，翌年春天可分株栽植。
    梔子花也可以播種養殖，播種養殖多用于生產上。播種分春播與秋播兩種。春播以立春至雨水期間進行較好。采用盆播，一年后才能發芽，三四年后能開花。北方地區很少能收到種子，所以多不采用播種法。