茶花（學名：Camellia sp.）又名山茶花，是山茶科、山茶屬多種植物和園藝品種的通稱。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片。茶花有不同程度的紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花，而花枝最高可以達到4米。性喜溫暖、濕潤的環境。花期較長，從10月份到翌年5月份都有開放，盛花期通常在1-3月份。

    茶花的養殖方法很多，有性養殖和無性養殖均可采用，其中扦插和靠接法最為常見。
    1．扦插法此方法最簡便，扦插時間以9月為最佳，春季亦可。選擇生長良好、半木質化枝條，除去基部葉片，保留上部3片葉，用利刀切成斜口。浸入200 ppm 至500ppm 吲哚丁酸5至15分鐘，曬干后插入沙盆或蛭石盆。插后澆水，40天左右傷口愈合，60天左右生根。用蛭石作插床，出根比沙床快些。
    2．靠接法選擇適當的品種如油茶作砧木，靠接名貴的茶花。靠接時間一般在清明節至中秋節之間。先把砧木栽種在花盆里，用刀子在所要結合的部位分別削去一半左右，切口要平滑。然后將雙方的切面緊密貼合，用塑料薄膜包扎，每天給砧木澆水兩次，60天后即可愈合。這時可將其栽植于樹蔭下，避免陽光直射。翌年2月，用利刀削去砧木的尾部，選擇適合地再行定植。
    3．葉插法茶花養殖一般采用枝條扦插養殖，但有些名貴品種由于受枝條來源的限制，或考慮到取材后會影響其樹形，所以也采用葉插法。以山泥作扦插基質，可拌入1／3的河沙，以利通氣排水，基質盛在瓦盆中，然后進行盆插。葉插最好在雨季進行，取一年生葉片作葉插材料，太老不易生根，過嫩容易腐爛。插入土中約2厘米，插后壓緊土壤，澆足水，然后放在陰涼通風的地方。一般3個月可以發根，第二年春可以發芽抽枝。