枇杷，別名：蘆橘、金丸、蘆枝，拉丁文名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl。薔薇科、枇杷屬植物，枇杷原產中國東南部，因葉子形狀似琵琶樂器而名，其花可入藥。樹高3～5米，葉子大而長，厚而有茸毛，呈長橢圓形，狀如琵琶。別名又叫蘆橘、蘆枝、金丸、炎果、焦子。枇杷與大部分果樹不同，在秋天或初冬開花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被稱是“果木中獨備四時之氣者”。枇杷的花為白色或淡黃色，有五塊花瓣，直徑約2厘米，以五至十朵成一束，可以作為蜜源作物。

    為克服枇杷因管理不善而造成的大小年現象，必須加強采后管理工作，為明年獲得好收成作好準備。
    一、加強肥水管理　(1)在采果后的4－5月份采用樹冠下周圍環狀溝施肥法，每株施腐熟的人糞尿或牛豬欄糞100公斤，另加250克尿素；(2)到8－9月間，枇杷開花吐蕾前，開環溝施腐熟菜餅或豆餅肥5公斤，以促進花蕾長得健壯；(3)在12月中旬，用火燒土及草木灰或塘泥100公斤，施于根部或環溝內，有利于提高坐果率及促進春梢；(4)適當淋水抗旱，有利于夏梢生長。
    二、防治病蟲害　主要蟲害有天牛、黃毛蟲等。對天牛幼蟲可用人工捕殺或用藥劑堵塞蟲洞殺滅，5－6月有黃毛蟲為害時，可人工捕殺，也可用樂果或敵百蟲100倍液噴殺。主要病害有炭疽病、葉斑病，在葉片展開時用20％甲基托布津800－1000倍或40％乙膦鋁500倍液進行噴霧預防。