鐵皮石斛是一種名貴的中藥材，別稱黑節草、云南鐵皮、鐵皮斗等，被譽為“九大仙草”之首，有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”，其中楓斗的母體就是鐵皮石斛，加工后干品稱鐵皮楓斗。

鐵皮石斛的主要價值

鐵皮石斛是蘭科石斛屬多年生草本植物，分布于我國安徽、浙江、福建等地，莖入藥具有益胃生津、滋陰清熱的功效，提高人體免疫能力、增強記憶力、補五臟虛勞、抗衰老、抑制腫瘤、改善糖尿病癥狀、抗缺氧，而且對放化療及夜生活、煙酒過度者有顯著效果。

鐵皮石斛的生長習性

鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。

鐵皮石斛的繁殖方法

1、分株：鐵皮石斛分株時選擇1年生或2年生，根系發達及無病蟲害的植株作種株，剪去枯枝、斷枝、老枝及過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢帶有葉的莖株5～7根，即可種植。

2、扦插：選擇未開花而生長充實的假鱗莖、從根際剪下，再切成每2～3節一段，直接插入泥炭苔蘚中或用水苔包扎插條基部，保持室溫在18～22℃，30～40天后即可生根，根長3～5厘米就可以進行盆栽。

3、組培：常以莖尖、葉尖為外植體，但組培苗栽培前應先進行14～21天的煉苗，將組培苗移至煉苗房，適應自然環境，待組培苗葉色濃綠時即可出瓶種植。

鐵皮石斛的種植技術

1、移栽時間：鐵皮石斛的栽培時間一般是每年的春秋兩季。最佳栽培時間為每年4月中旬至6月下旬，出瓶后的試管苗移栽成活率較高且生長時間較長，其次是9月中旬至10月下旬，此時期要做好抗寒防凍工作。

2、栽培基質：選用保水性好通風透氣性好的土壤栽培，生產中常應用的有樹皮、木屑，或樹皮、木屑、碎石、有機肥混合物。

3、栽培條件：栽培需要在大棚中進行，大棚需通風、遮蔭擋雨、有防蟲網，另外光照、溫度、濕度、通風等自然因素也很重要。溫度控制在15～30℃，有利于植株的健康生長。空氣濕度保持80%以上為好，澆水時采用噴灌或滴灌最好，不得沖灌。

4、附主栽培：生長于一些陰濕的樹干或石灰巖上，人工繁育栽培條件下也可模擬自然環境條件進行栽植，根據附主的特性不同可將鐵皮石斛的人工附主栽植分為樹栽、石栽和腐殖土栽培3種形式。

盆栽鐵皮石斛怎么養？

1、花盆：盆栽鐵皮石斛要選擇透氣性好，瀝水性好，口徑大一點底部或周圍有孔的花盆。

2、介質：鐵皮石斛不能用土種，最好是用水苔、碎石、花生殼、苔蘚、椰子皮、松樹皮、木屑、木炭、木塊等有良好的保水性又有通風透氣性的介質。

3、環境：鐵皮石斛適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長，所以我們不要像其他花草那樣直接放在太陽下養護，要注意遮蔭。

4、種植：鐵皮石斛栽種時注意盡量不要將苗莖部埋進基質里，基質蓋住大部份根即可，種完后澆透水

5、養護：鐵皮石斛種植完成后將鐵皮盆栽放在通風性良好、半遮陽環境中，如光線好的窗臺、無陽光直曬的陽臺或遮陽棚內。

注意：盆栽石斛的環境為開放環境時，要把石斛一直放置于陽臺大葉植物下方，大葉植物為石斛遮擋過強光線，種植者平時只澆水，陰雨天氣石斛新芽生長迅速。

鐵皮石斛的病蟲害防治方法

1、軟腐病：高溫高濕環境中易發生，發病快。初期，用77%可殺得101可濕性粉劑2000毫克/千克防治效果最好，噴藥后12天防治效果可達78%以上。也可用80%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧。

2、黑斑病：石斛黑斑病危害葉片，使葉片枯萎，一般3～5月發生，可用50%多菌靈1000倍液噴霧2～3次。

3、炭疽病：主要危害葉片及肉質莖，受害葉片出現褐色或黑色病斑，一般1～5月均有發生，可用50%多菌靈1000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2～3次。

4、蝸牛：常見害蟲，為害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰、茶麩防治。

4、菲盾蚧：5月下旬為害孵化盛期，可用40%樂果乳油1000倍液或50%馬拉硫磷1000倍液噴霧殺蟲，或將集中有菲盾蚧的老枝燒毀。

5、紅蜘蛛：可通過清除周邊環境的雜草或噴800～1000倍低毒殺螨劑，如40%三氯殺螨醇來防治。

鐵皮石斛家庭養殖方法

1、種植基質：基質必須透氣保濕。要專用的種植基質才能生長（千萬不能用泥土）。

2、溫度：適宜石斛生長的溫度在15-30°，在5°以下停止生長。氣溫過低時應移入室內，氣溫過高時應注意防曬。

3、水分：石斛適合的濕度在60%左右，平時可葉面噴霧。一次性澆透，基質表面下2-3厘米處干燥了再澆透，見干見濕的原則。

4、陽光：石斛雖然喜歡陰涼的環境條件 , 最好能有早晚照到陽光及有散射光的地方養護。

5、施肥：鐵皮石斛、霍山米斛等一般在每年的4-10月份是生長期，7-10天可以施肥一次，薄肥勤施，不可重施造成肥害。

6、生長規律：鐵皮石斛的生長規律是3-4月初芽萌發，5-6月莖上開花，進入冬季氣溫降低會有黃葉落葉現象。

鐵皮石斛的栽培方法

1、容器：選擇口徑大一點底部或周圍有孔的花盆，要求透氣性好，瀝水性好。

2、基質：下層用較粗大石塊或磚頭墊底，方便瀝水透氣，中層用較小石子或碎磚頭，盡量選取吸水性較好材質，如陶粒、蘭石、碎磚，上層用發酵好松樹。

3、種植：種植石斛時注意盡量不要將苗莖部埋進基質里，基質蓋住大部份根即可，種完后澆透水。

4、施肥：將蘭花專用緩釋肥均撒在石斛根周圍，再用少量樹皮蓋住即可，再澆水一次。

5、放置：種植完成后將鐵皮盆栽放在通風性良好、半遮陽環境中，如光線好的窗臺、無陽光直曬的陽臺或遮陽棚內。

鐵皮石斛怎么吃最好？

1、鮮吃：取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。強陰益精，開胃健脾。

2、煎湯：洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1～2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。補虛養陰，清熱。

3、泡茶：洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。開胃健脾、降火理氣，對慢性咽喉炎療效顯著。

4、熬膏：洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖繼續熬制成膏狀引用。對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。

5、浸酒：洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。補腎養陰，生精祛風。

6、入膳：洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2～3小時，或用文火煎煮后取汁加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。養陰生津，治虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。

鐵皮石斛的花語

石斛蘭的花語是：慈愛、勇敢、歡迎、祝福、純潔、吉祥、幸福。

鐵皮石斛花怎么吃？

1、味清香：鐵皮石斛花呈淡黃色，味道清香，十分秀麗。鐵皮石斛花跟鐵皮石斛一樣具有很高的營養價值。

2、提神醒腦：石斛花富含多種揮發油，能讓人舒緩緊張的精神，保持頭腦清醒，安定情緒。 在夏天食用可以消除暑熱，也可助你減輕壓力。

3、榨汁喝：取適量鮮石斛花，清洗干凈;放入榨汁機中加入水;榨汁機啟動工作3-5分鐘，使營養能夠充分榨出;倒出即可飲用，可根據個人愛好添加適量的蜂蜜或冰糖。

鐵皮石斛的種植條件

1、幼苗生產：野外采集健康植株，在開花時節人工授粉，得到正宗的鐵皮石斛的果莢。種子成熟后，播種形成鐵皮石斛母瓶，通過轉接->壯苗->生根后，得到健康、正宗的鐵皮石斛母瓶。

2、種植環境：對環境的要求嚴格，在濕潤冷涼的環境中種植，生長適溫15～30℃，生長期以16～21℃更為合適，夜間溫度10～13℃，晝夜溫差保持10～15℃，最佳無霜期250～300天。年降雨量1000毫米以上。

3、育苗技術：10℃以下幼苗易受凍，5℃以下開始落葉。相對濕度保持80％左右較適宜，忌干燥、積水。以夏秋遮光70％、冬季遮光30～50％為宜。

4、避光：不喜歡陽光充足的地方，喜歡半陰的地方，養殖時注意遮光。

5、保溫：喜歡高溫的環境，夜里溫度在十攝氏度左右或者更低一些，一般情況在十到十五攝氏度左右就可以了。

6、澆水：適當的澆水，喜水但不宜過多，濕度太大會出現爛根的現象。

7、濕度：經常噴水，增加空氣的濕度，雨季可不用澆水。

8、施肥：合理施肥，一般情況的是七天到十天施一次肥就行了，如果在休眠的時候不需施肥。

鐵皮石斛的栽培方式

1、地栽：土壤經太陽充分晾曬，用辛硫酸做殺蟲處理，棚內用磚或石頭砌成高15～20厘米，寬1～1.5米苗床，苗床與苗床之間保留40～50厘米寬的通道，以便日常栽培操作。

2、床栽：可根據資金情況搭建寬約1.2～1.5米高80厘米左右的竹制或鋼架的苗床，留一個通道，以增加棚內利用率。苗床底層鋪一層10～12厘米發酵過的樹皮、碎木頭、木屑、椰殼、蔗渣、腐熟的落葉或苔蘚作栽培基質。

鐵皮石斛掉葉了怎么辦？

1、自然掉葉：一般不用擔心，植物植株一般在移栽之后都會有一個落葉階段，該階段如果老葉片輕輕一碰就掉落或者自己掉落，那證明移栽已經成功了。

2、枯萎掉葉：葉片出現枯萎現象，但是不掉落下來，那就說明水分吸收存在問題，如果硬度還保持著，可以補救。

3、水分不足：植物移栽成活后，為了保證水分供應，植物自身會分泌脫落酸致使葉片像秋天一樣自然脫落。

4、先發黑最后掉光葉子：這是黑斑病，可用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次。或換換波爾多液試一試.用藥的話可以用，高猛酸甲先消毒，然后用咪鮮多菌靈和代森鋅一起打，1000~1500倍打。

鐵皮石斛葉子發黃怎么辦？

1、緊急噴施生化黃腐酸鉀或多元素有機液肥。

2、增施酵素有機肥餅肥,補施鈣鎂硅肥。

3、沒有黃腐酸鉀時可以噴施鰲合鐵或硫酸亞鐵兌有機液肥,開始不太濃。

4、注意經常放置于陽光下通風透氣的地方煉苗,雖然它喜歡陰涼,但葉綠素是在光合作用下形成的,基本條件是具備氮元素。