葡萄的冬剪主要是為了維持樹形，調節樹體生長和結果，改善植株的通風透氣性，調節結果母豬的著生位置，還能更新復壯結果母枝。那么葡萄冬剪時什么時間呢?冬季該怎么進行呢?一起來看看吧。

一、冬剪時間

葡萄冬剪需要剪除三分之一到三分二的枝蔓，所以冬剪要考慮到被剪枝蔓的養分損耗，過早或過晚修剪都會損失葡萄貯藏的養分，這樣不利于來年的萌芽、花芽分化以及新梢生長。最佳修剪時間是在樹體充分進入休眠期至流傷期前一月，而大棚溫室栽培的應該在覆膜前結束冬剪。南方地區比較溫暖，應該在12月下旬至一年1月份進行;而北方氣溫較低，最佳修剪時間應該在10月下旬至11月中下旬為宜。

二、冬剪方法

冬剪應該根據植株產量、枝蔓生長勢，決定選留結果枝樹，控制好每平方米的結果枝樹;修剪時應該按照從干到蔓、從主到側，后結果枝，疏枝、回縮、短截的順序進行。具體為剪枝選留應該選擇生長粗壯的一年生枝條作為結果母枝，粗達0.8厘米以上。對多年生枝進行回縮，應該按照弱枝回縮，應該在剪口下留強枝;而強枝回縮，應該在剪口下留中庸枝。疏剪應該從基部徹底剪掉，在修剪時要注意傷口不宜過多，以免影響生育枝條生長發育。

三、修剪注意事項

首先要識別母枝，只有優質的結果母枝才能在第二年萌芽率高、發枝力強、花芽分化好，為來年的高產優質打下堅實的基礎，所以母枝要選擇色澤深且有工澤、枝蔓充分成熟，基部莖節粗0.8-1.2厘米以上的。在修剪時要集合生長勢、結果枝率以及花芽著生部位高低決定修剪長度。修剪口應該距離芽眼2-4厘米，這樣能防止芽眼部位水分蒸發而造成干枯枝，剪口也要盡量選擇和剪口芽相對的一側。