其中,由于藍莓富含花青素,具有活化視網膜功效,可以強化視力,防止眼球疲勞而備受注目。也是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。并且據美國、日本、歐洲科學家研究,經常食用藍莓制品,還可明顯地增強視力,消除眼睛疲勞。醫學臨床報告也顯示,藍莓中的花青素可以促進視網膜細胞中的視紫質再生,預防近視,增進視力。
藍莓,一種小漿果,果實呈藍色、色澤美麗、藍色被1層白 色果粉包裹,果肉細膩、種子極小。藍莓果實平均重0.5-2.5g,重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。
高叢包括南高叢藍莓和北高叢藍莓兩大類,南高叢藍莓喜濕潤、溫暖氣候條件,適于**黃河以南地區如華中、華南地區發展、北高叢藍莓喜冷涼氣候,抗寒力較強,有些品種可抵抗-30℃低溫,適于**北方沿海濕潤地區及寒地發展。此品種群果實較大,品質佳,鮮食口感好。可以作鮮果市場銷售品種栽培,也可以加工或庭院自用栽培大小、干。不擇土壤,極豐產,耐寒。