果桑是以采摘果實桑椹為主的一類桑樹，根據栽培密度，剪伐形式，肥培管理等方面技術措施來調節控制果椹和葉子產量，達到果品與產繭雙豐收，提高果桑的綜合經濟效益。它在中等立地條件下，畝產桑椹1000-2000千克，產桑葉1500千克。