古文化遺址中發(fā)現(xiàn)，先民在7000年前已食用野生楊梅苗了。楊梅苗人工種植的歷史也已有2000多。
楊梅苗喜歡生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的環(huán)境，適宜栽培在山坳或太陽不強(qiáng)烈照射的地方。樹勢(shì)健旺，壽命長(zhǎng)，果實(shí)多汁，味甜，色澤艷麗，倍受人喜愛

湖南楊梅苗分為以下幾種
1、荸薺種，因果實(shí)成熟時(shí)呈紫黑色似荸薺而得名。該品種樹高4米左右，冠徑6米左右。嫩枝青綠色，果實(shí)中等大，平均縱橫徑2.6x2.7厘米，果核占5%，單果重約10.7克，大的達(dá)17.6克。本品用嫁接苗種種，4—5年開始掛果。10年后進(jìn)入盛果期，單株產(chǎn)量在100公斤以上，高的達(dá)300多公斤。經(jīng)濟(jì)壽命在80年以上，百年以上也有。
2、早薺蜜梅，樹高7米，常年6月9-15日成熟，比普通的荸薺種早熟10天以上。該品種樹勢(shì)中庸，冠徑8米左右，干周0.94米。果實(shí)平均縱橫徑2.5x2.6厘米，單果重9克，大的達(dá)11克，每公斤約110個(gè)。
3、早大梅，樹高9米左右，冠徑8.5米左右，干周1.3米。果實(shí)較大，成熟后平均縱橫徑2.94x3.18厘米，單果重15左右，每公斤約67個(gè)。本品當(dāng)?shù)爻墒炱谠?月15日左右，比刺梅、水梅早7-10天，而且產(chǎn)量高，采前落果少。
4、東魁種，是從青蒂頭大楊梅苗中選出來的，本品樹勢(shì)健旺，果實(shí)圓形，縱橫徑3.3厘米，核種占4.2%，果實(shí)成熟后紫紅色，肉質(zhì)較粗，單果重20克，的達(dá)50克以上，每公斤約50個(gè)。本品果形大，當(dāng)?shù)?月-7月上旬成熟，適于鮮食或制汁。
5、晚稻楊梅苗，又稱佛梅。本品葉批針形，先端鈍尖，基部契形，全緣。平均縱橫徑2.65x2.75厘米，單果重11.2克，每公斤約89個(gè)，果實(shí)成熟后呈黑紫色。兩側(cè)有明顯的縱溝各一條，果頂以及果底均為圓形，肉柔軟多汁，多香氣，本品成熟期晚，品質(zhì)好。是優(yōu)質(zhì)楊梅的選擇
6、晚薺蜜梅，從余姚荸薺種中選育而成。樹高8.5米左右，冠徑8.6米左右，干周1.23米。葉色濃綠，果實(shí)平均縱橫徑2.66x2.78厘米，單果重12.5克，每公斤約80個(gè)。本品比普通的荸薺種遲熟5天左右，當(dāng)?shù)卦?月上旬采收，有利于延長(zhǎng)荸薺種的楊梅苗供應(yīng)期。
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