（1）提高挖掘、回填定植穴的質量 這項工作應在定植前2～3個月完成（春植的要在元旦前完成），以利土壤熟化、有機肥腐熟及穴土充分下沉，防止定植后苗木深陷。定植穴直徑0.8～1.0米，穴深0.6～0.8米，挖穴時應將表土和心土(底土)分開放，回填穴土時，一層肥料一層表土分層填入，填至離地面20厘米處，再用表土(表土不夠時從定植穴周圍挖取)填至高出地面約20厘米，待穴土下沉后與地面大致持平時，再定植苗木。

（2）選用壯苗  選用生長健壯、根系發達的苗木栽植。遠距離運輸的苗木應用泥漿蘸根、苔蘚保濕，根部用薄膜包裹好，運輸途中須蓋好篷布，避免風吹日曬雨淋，以防苗木脫水或濕度過大而發熱、灼傷，影響成活。同時還須注意，不管是東魁楊梅苗，還是木洞楊梅苗木等上有雨水時不能起苗。
 

（3）適時定植  在沒有凍害的前提下應及早定植，具體時間為2月下旬至3月上旬。如能選擇陰天定植，對提高成活率更有利。

（4）合理修剪 定植前剪除過密、位置不當和不充實的枝梢，剪去全部葉片數的1/3，以減少水分蒸發。適當短截過長的主根，修剪傷殘的粗根，以利傷口愈合和促發新根。修剪時還需解除捆綁在嫁接口上的薄膜，以免束縛頸部導致死苗。

（5）精心定植 楊梅定植宜深不宜淺，應將嫁接口以上10～15厘米的基干栽入土中。

（6）防旱防曬 楊梅性喜蔭濕，忌高溫干燥和烈日暴曬。定植后應隨即澆一次透水。遇旱時應及時澆施稀薄人糞尿抗旱。為了使幼苗少受烈日暴曬，定植后應隨即搭棚或插樹枝遮蔭。進入高溫干旱期前，用青草、稻草、薄膜等覆蓋種植墩，以降低地表溫度，減少土壤水分蒸發。