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果實扁圓形；果個大，百果重922克，單果重14.2克；果皮深紅色，果點較多、黃褐色；果肉粉紅、較硬，味酸；含總糖8.96%，總酸3.01%，Vc59.84mg/100g；果實耐貯藏。
磨盤山楂抗寒力強，在沈陽、撫順地區沒有凍害發生（凍害級別為0級）。 磨盤山楂樹勢強健，結果早，豐產穩產，抗寒力強，果個大、品質較好、耐貯藏，是遼寧省山楂的一個地方優良品種。
萌芽力弱，成枝力較弱；結果早，座果率高，豐產、穩產；自花結實率高（40%左右）
在撫順地區，4月2—14日萌動，4月16—29日萌芽，4月30—5月9日展葉；5月16—26日始花，盛花初期5月7—27 日,盛花末期5月21—6月2;果實成熟期10月15日;10月18日開始落葉。營養生長期177—194天，果實發育期135—140天。