柿樹對土質選擇不嚴，無論山地、丘陵、平原、河灘；肥地、瘠地；粘土、沙土均能得到相當產量。因此發展柿子生產，對充分利用土地，提高地面覆蓋率，改善氣候，改善人們居住環境有其重要作用。
柿子苗樹形優美，枝繁葉大，冠覆如蓋，蔭質優良。入秋部分葉紅，果實似火，是園林中觀葉、觀果又能結合生產的樹種，在公園、居民住宅區、林帶中具有較大的綠化潛力。

次郎甜柿柿子苗：樹勢強，枝梢粗大，枝條直立性強，且短而密。嫩葉呈淡黃色，落葉晚，極易與其它品種區分。無雄花，單性結實力強，平均果重270克。果形扁圓，果面有8條縱向的凹線，果頂微凹，果皮有光澤，成熟時呈橙紅色，果粉多。果梗短粗，抗風力強，果肉致密且脆，果汁較少，褐斑極細小。含糖量17%左右，味極甜，少核，平質上等。
新津20甜柿柿子苗：果實稍大，平均單果重150克左右；果形為扁球形，果頂半圓，果蒂與果實連接緊密，果柄粗短；果肉粘質、較致密，果汁多，甜味中等，糖度14-16度；種子短三角形，大且厚。8月上旬脫澀，成熟后沒有澀味，成熟期稍晚，10月上旬前后成熟。健全的果實不易軟化，耐貯運。適應性強，早果、豐產、穩產性能好，畝產2000公斤左右。
陽豐甜柿柿子苗：果實大，呈較高的扁圓形，單果均重178克，單果重240克，大小較整齊，果皮濃橙紅色。軟化后呈紅色。果粉較多，無網狀紋，無裂紋。果肉橙色，黑斑小而少，肉質脆而致密。品質中上，無雄花，雌花量大，開始結果早，極豐產。抗病。
大秋甜柿（太秋）柿子苗：日本柿品種，10月上旬成熟，果實特大，平均單果重350克，果實扁圓形，果皮橙黃色，果肉黑斑少，肉質稍致密，汁液多，味甘甜，屬完全甜柿，品質上等耐貯運，是一個特大果，品質優的甜柿品種。
無核火晶柿柿子苗：是專供軟食的著名品種，9月下旬成熟，平均單果重65克，大小均勻，扁圓形，果面朱紅色，皮面細潤光滑，有光澤，果粉多，果肉深紅色，肉質細，纖維少，無核，汁多味極甜，含糖量20%品質極上，實為軟食柿之精品，柿果包裝成禮盒，進入超市深得消費者歡迎，樹勢強，抗旱、耐寒、耐瘠薄，表現豐產、穩產。
寶蓋（蓋柿、合柿）柿子苗：9月下旬成熟，平均單果重150克，180克，果實寶蓋形，黃綠色，成熟果在樹上自然脫澀，風味甜脆，含糖18％，品質優良。
富有柿子苗：10月上旬成熟，品種原產日本，果大，單果均重200克，250克，果實呈扁圓形，果皮橙紅色，果肉粘質，較致密果汁多，糖度為14—16度，甘味中等，鮮果耐貯運，抗霜能力強。早實，豐產穩產，栽時應配授粉樹。
無核方柿柿子苗：9月份成熟，果實特大，單果重260－450克，高方圓形，橙紅色，果實無核，宜鮮食，并可制柿餅，硬食經脫澀后味甜脆，汁液多，味濃甜，含糖20%，品質上等，抗病能力強，豐產，穩產，栽后2－3年結果、無大小年，產量逐年上升，豐產樹可達400－500公斤，壽命可活300多年，仍然保持豐產，南北適宜平原山地均可栽植。
胎里紅柿柿子苗：果實未熟，外表皮綠色時，內部果肉已呈紅色，故名胎里紅，該品種結果早，特早熟，7月下旬采收，平均單果量97克，103克，果實扁圓形，果頂平皮光滑細膩，全面橙紅色，無核無斑，果實大小整齊，果肉橙紅色，肉細纖維少，軟化后汁多，味濃甜有香氣，品質極上，成熟特早，此時天氣炎熱，是解渴消暑的佳水果，市場售價高。
黑 柿柿子苗：10月上旬成熟，單果重150克，果重180克，心臟形，果實烏黑光亮，有果粉，果肉橙黃色，硬柿肉質脆，可以完全軟化，軟化柿肉質粘，汁液少，味濃甜，糖度可達24%，維生素C含量達35.9%。比一般柿子高一倍多，品質上等，樹勢強健，座果率強，連年豐產，適應性廣，能栽柿樹的地大都可栽種，果實全面著黑色，屬黑色食品，可適量發展。