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茶梅是山茶科、山茶屬小喬木，該種葉似茶，花如梅而得名。茶梅，體態秀麗、葉形雅致、花色艷麗、花期長(自11月初開至翌年3 月)，樹型嬌小、枝條開放、分枝低、易修剪造型，茶梅性喜溫暖濕潤;喜光而稍耐蔭，忌強光，屬半陰性植物;宜生長在排水良好、富含腐殖質、濕潤的微酸性土壤茶梅較為耐寒。
樹形優美、花葉茂盛的茶梅品種，可于庭院和草坪中孤植或對植;較低矮的茶梅可與其它花灌木配置花壇、花境，或作配景材料，植于林緣、角落、墻基等處作點綴裝飾;茶梅姿態豐盈，花朵瑰麗，著花量多，適宜修剪，亦可作基礎種植及常綠籬垣材料，開花時可為花籬，落花后又可為綠籬。