核桃是一種重要的油料果樹，經濟價值很高。核桃仁除富含脂肪外，蛋白質、維生素和多種礦物質的含量也很高，常作為一種高級滋補品，并具有一定的醫藥效用。我國的核桃仁質量好，含油量高，深受國際市場歡迎。核桃與核桃仁都是重要的傳統出口物資。 核桃樹性強健，適應性強，病蟲害少，管理省工，果實貯運方便，壽命長，是山區開發中非常相宜的一種果樹。但常見栽培的普通核桃要求干燥涼爽的氣候條件，不耐高溫、高濕，長江中、下游地區引種栽培后，樹體易徒長，花芽形成常不良，病害發生也嚴重，較難獲得豐產。 [詳細介紹]